干煸白菜的做法,怎么做干煸白菜
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发布时间：2022-06-24 06:22
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热心网友
时间：2023-10-08 19:44
2.手撕白菜叶，并去掉中间的梗不要，葱姜蒜切片，干辣椒整段
3.油滑锅：大铁锅中放入1手勺的植物油，滑动铁锅沾满油
4.油冒烟：一直开大火，烧到油冒烟，将油倒出，放入白菜叶
5.油花炒：迅速翻炒，让每片白菜叶都沾上油花
6.再放盐：翻入盐面继续翻炒，白菜开始塌秧，眼看白菜体积是放入的一半时，大约20秒，关火盛出白菜备用
7.将白菜放入一个塑料漏盆中，空出多余的水分
8.锅中放油，爆香花椒粒盛出，再放入葱姜蒜干辣椒爆香
9.10秒钟的火候：倒入白菜叶，不用再放盐了，翻炒10秒就关火出锅了
希望我的回答能帮助到您 谢谢
热心网友
时间：2023-10-08 19:45
白菜适量相克食物
红尖椒适量
大蒜适量相克食物
植物油适量
精盐适量
生姜适量相克食物
干煸白菜的做法
1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2.红尖椒洗净切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成细丝。
5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9.倒入蒜片，红椒爆香。
10.倒入白菜片，大火翻炒。
11.调入精盐，炒匀即可出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
热心网友
时间：2023-10-08 19:45
白菜适量
红尖椒适量
大蒜适量
植物油适量
精盐适量
生姜适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
干煸白菜的做法步骤
1
白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2
红尖椒洗净切小段。
3
蒜瓣切薄片。
4
生姜切成细丝。
5
锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
6
等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7
等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8
锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9
倒入蒜片，红椒爆香。
10
倒入白菜片，大火翻炒。
11
调入精盐，炒匀即可出锅。
小窍门
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
使用的厨具：炒锅
