意式虾仁烘蛋应该怎样做?

发布网友 发布时间：2022-06-25 22:47

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热心网友 时间：2024-12-15 02:47

意式虾仁烘 蛋做法

食材准备：
虾仁,青椒,香肠 ,胡萝卜 适量,包心菜 ,香菇或者其他菇类,小番茄对半切 3～4个,芹菜,香葱,鸡蛋 2个,白糖、酒、盐 少量,意面酱

做法步骤：
热锅加黄油然后放入生姜再依次放入所有准备好的蔬菜炒香，放点白糖，盐，酒，再放入虾仁，最后放入一勺意面酱拌炒均匀，起锅盛到烤盘中，再将两个鸡蛋在碗里打散均匀倒入烤盘。 烤箱200度预热，然后烤盘放置烤箱中层，上下管，烤5-7分钟即可。 取出后撒上百里香和迷迭香和黑胡椒以及无花果醋即可。

虾仁营养价值

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

鲜虾仁的热量低，可营养成分并不低。在健康养生美食之中，不会太难见到鲜鲜虾的踪迹。鲜鲜虾所含磷量、碘、钾等营养元素，蛋白，维他命，可有利于康复治疗。因此 鲜鲜虾的营养成分不可小觑。

热心网友 时间：2024-12-15 02:47

最好的办法就是把虾仁。清洗干净，然后。放上鸡蛋加上点面。在油锅里面一炸。这样做最好吃。

热心网友 时间：2024-12-15 02:48

虾仁炒鸡蛋

烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味



用料

虾 

250克

鸡蛋 

4个

鸡精

适量

盐

适量

葱花

适量

温水

少许

油 

适量

料酒 

2汤匙

做法

1.

虾去壳去虾线洗净备用，葱切葱花备用，鸡蛋备好

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2.

虾仁加入料酒和盐腌制半小时，

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3.

鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀

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4.

锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散盛出备用

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5.

锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色

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6.

放入鸡蛋翻炒均匀

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7.

加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

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8.

撒上葱花翻炒均匀即可关火

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9.

成品图

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热心网友 时间：2024-12-15 02:48

虾仁烘蛋详细制作步骤 1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料；虾去壳去肠泥后洗净，浸泡于腌料10分钟；蛋打匀至起泡，与盐、面粉拌匀；洗净豆芽，去根。2. 锅中放10克油，烧热；放入虾仁，炒至变色，加入豆芽和葱花，炒半分钟（勿炒太老），盛到盘中冷却备用。3. 留下汁液加入拌匀的调味料（高汤适量，太白粉、酱油、麻油），加热搅动至稠状，另盛至碗中，备用。4. 锅里放20克油，烧热，摇动锅子，使锅底涂满油，加入蛋汁，摇满锅底，转小火，等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽，平铺于蛋上，约1～2分钟后待蛋变硬，翻过面再烘1分钟，盛到盘中，淋上调味料，热食

热心网友 时间：2024-12-15 02:49

做法

热锅热黄油或者橄榄油，然后放入生姜，再依次放入所有准备好的蔬菜，炒香，放点白糖，盐，酒，再放入虾仁，最后放入一勺JamieOliver的罗勒松仁意面酱，拌炒均匀，起锅。盛到烤盘中，再将两个鸡蛋在碗里打散，均匀倒入烤盘。

烤箱200度预热，然后烤盘放置烤箱中层，上下管，烤5-7分钟即可。

取出后撒上百里香和迷迭香，黑胡椒，无花果醋。开吃！