怎么用鸡蛋做赛螃蟹 鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:11
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热心网友
时间：2023-09-29 01:18
材料
主料：鸡蛋，姜末，配料：盐，白糖，鸡精，醋
做法鸡蛋打入碗中不要搅拌，一般以一个人一个鸡蛋的量;
调汁：醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精，醋和鸡蛋的比例是1：1，可适量多放一点;
起锅放油(最好用花生油味道比较好)放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可.
小诀窍:
如果汁少,可以出锅后,按比例再调一点,但不要太多.
热心网友
时间：2023-09-29 01:19
鸡蛋蛋清蛋黄分离，分开炒熟，蛋清中放入料汁，再把蛋黄放上去。
