干香肠放冰箱保鲜好还是冷冻好？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:10

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热心网友时间：2023-10-12 01:32

冷冻好，放在冰箱里挺好的。因为，冰冻可以降低细胞活性，使食物可以较长时间保存。

传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术局限，2℃～-10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。
　　现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割。
所以大家要多注意这方面的了解，方便食物的储存和使用。
希望我的回答能够帮助到您。