海带玉米排骨汤的做法
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发布时间：2022-04-22 10:49
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懂视网
时间：2022-12-21 03:36
1、做法一：
食材：海带结50g、六月鲜特级酱油20ml、玉米1根（约100g）、肋排200g、枸杞5g、香葱5g、姜10g、料酒20ml。
玉米剥去外皮，切成小圆段；肋排剁成小段；姜削去外皮切片，香葱切末。
锅中放入足量水烧沸，将肋排放入汆烫去血水，再捞出用清水冲洗干净。
将肋排、海带结、玉米、枸杞、姜片、料酒和六月鲜特级酱油放入汤锅中，再加入足量的水，大火烧沸后，加盖，转小火慢慢炖煮60分钟。
最后撒入香葱末即可。
2、做法二：
食材：排骨500克、玉米1根、海带300克、生姜1小块去皮切片、盐适量。
将炒锅里面放入适量的水，将姜片和洗好的排骨放入炒锅，烧3-5分钟。
砂锅里面准备水，将排骨和姜片倒入。盖上锅盖，大火炖开。
然后转小火慢炖40分钟。
炖排骨的时候开始准备玉米和海带。将玉米切断备用。
海带结打开用流动的水冲洗。这样海带结上的沙子会洗干净。
准备好的玉米和海带。
40分钟后放入玉米和海带，再小火慢炖30分钟。
放入适量的盐即可。
3、做法三：
食材：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、海带1小段(泡发了差不多150)克、盐，姜，冰糖，胡椒粉，料酒各适量。
干海带用水泡软洗掉沙子，切成小段绑成海带结，再放在水里泡发，搓洗干净沥干水备用。
排骨冷水下锅，加入少许料酒，姜片煮开3-5分钟，放水龙头下洗干净备用。
胡萝卜去皮切滚刀形，玉米去外皮切小段。
沙锅里加入水，姜片，排骨，胡萝卜，玉米，几粒冰糖。
大火煮滚转小火。
盖上锅盖炖1个小时。
加入海带结。
继续煮30分钟。
加入少许盐，胡椒粉调味。
清甜好喝的海带玉米汤完成。趁热上桌。
懂视网
时间：2023-02-08 03:32
1、食材：排骨500克、玉米500克、海带300克、胡萝卜100克、苦瓜100克、黄豆30克、姜片10克、盐2克。
2、清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
3、排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。
4、冲洗干净排骨的血沫，沥水。
5、瓦煲放入清水，大火烧开。
6、煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。
7、放入海带，煮30分钟。
8、将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
热心网友
时间：2023-02-08 00:40
排骨有很高的营养价值，例如补肾养血，滋阴润燥，补中益气，改善贫血，强健筋骨，增强体力和补钙等。下文就为大家介绍10道经典排骨汤的做法大全，一起来看！
一、玉米排骨汤
材料：
玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
做法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
二、山药排骨汤
材料：
山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1、山药洗净，去皮切断。
2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
三、海带排骨汤
材料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
四、莲藕排骨汤
材料：
排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
五、冬瓜排骨汤
材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2、猪排骨洗净，剁块。
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
热心网友
时间：2023-02-08 01:58
玉米海带胡萝卜排骨汤
主料：排骨200g
辅料：玉米半根，海带一把，胡萝卜一个，葱1段，姜2片，精盐一勺，鸡精半勺
步骤：
1.排骨洗净，放入沸水中焯水后捞起。
2.海带结泡水十分钟后洗净，切片，同样放入沸水中煮开后捞起。
3.玉米和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。
4.把煮过的排骨、海带、玉米、胡萝卜等全部放入电饭煲内胆中，加水漫过食材，就可以放入电饭煲煮了。
5.电饭煲煮1个多小时后加入适量盐和鸡精，再滚多一下子就可以吃了。
冬瓜玉米排骨汤
主料：猪大排2根，冬瓜1块
辅料：玉米(鲜)1根
调料：色拉油少许，食盐1勺，姜1块，白醋2勺，胡椒粉半勺，小葱1根
步骤：
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
热心网友
时间：2023-02-08 03:32
准备材料
2
清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
3
排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。
4
冲洗干净排骨的血沫，沥水。
5
瓦煲放入清水，大火烧开。
6
煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。
7
放入海带，煮30分钟。
8
将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
热心网友
时间：2023-02-08 05:24
用料
排骨 适量
玉米 一根
海带 适量
胡萝卜 一根
土豆 半个
姜 适量
大葱 适量
大料 适量
花椒 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
油 适量
做法步骤
1、食材全家福，提前处理好的 1.排骨焯水，水里放入几片生姜，倒入料酒 2.海带我是用水煮过的
2、海带玉米和香辛料放入高压锅里
3、提前备好开水
4、热锅凉油，放入几片生姜和大葱后放入排骨
5、放入酱油上色，我用的老抽
6、排骨倒入高压锅里，加开水没过食材
7、等水开后放入土豆和胡萝卜
8、胡萝卜
9、撇去浮沫，加入盐调味，盖盖子，大火上汽后转小火压20分钟，关火汽放完即可，开盖放入香菜焖一辆分钟
10、成品
11、香喷喷~
小贴士
1.肉类焯水后用热水冲洗，这样不会变柴 2.香辛料可适当多用点，我家里有宝贝，所以我放的少，超市有专门卖的炖排骨料
