李子怎么泡酒

发布网友发布时间：2022-04-22 11:02

共10个回答

热心网友时间：2022-06-07 02:21

李子里面含有酸性物质很多，可以促进消化，胃肠功能不好，消化不良的人可以喝一些李子酒。李子酒的制作也很简单，今天就给大家介绍一下，基本上大家都会制作。

原材料很关键，选用高度白酒，新鲜的梨子

这里特别讲一下，一定要用高度白酒，很多人喜欢制作一些果酒，制作这些酒时，一定要选用高度白酒，低度白酒泡出来的果子酒就不纯，也达不到功效。李子酒可以促进消化，也可以降血脂，降血压，还可以保护我们肝脏。要买一些纯粮食高度白酒，这样才能够把李子早日泡出功效。李子一定要选用新鲜，没有伤痕的，李子在泡酒之前，一定要给它清洗干净，并且控干水分。个头不要太大，市场上卖的李子，普通的那种李子就可以，一元钱左右，泡酒也不心疼，有的李子五，六元一斤，太奢侈了，我不舍得。

具体教大家处理李子

制作李子酒的关键来了，大家一定要记牢，李子清洗干净，控干水分以后，从中间掰开，把李子核去掉。放到高度白酒里，然后密封起来，可以选用玻璃瓶，也可以选用那种瓷瓶，有人说我没有这种瓶子，那么也可以选用搪瓷缸子，只要你密封好，不让它漏气，然后放在阴凉处，避免挥发和照晒。10天左右，就可以服用李子酒，当然，如果不着急喝，也可以等到一个月以后，这时的口感最好。李子酒的作用很多，可以保护肝脏，可以降血脂，降血压，有的老年人胃肠消化不良，就可以喝一点李子酒。

生活中处处有学问，李子酒就可以帮助我们的身体有很多好处，今天教了大家的制作过程，大家学会了吗？有更多有关营养健康的知识，我愿意和大家一起分享，我们来共同交流吧。

热心网友时间：2022-06-07 03:39

食材
【黄李酒】（口感：曲香型，烈）
用料：黄李子约10斤（选择硬的李子）曲香型高度白酒绵白糖

【红李酒】（口感：窖香型，甜）
用料：红李子约10斤窖香型高度白酒绵白糖
1、将李子洗干净后彻底晾干水分，水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干
3、将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）
5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜
6、约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感
注意事项
1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的
2.李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒
3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，*李子酒用的15斤
4.白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化
5.选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子
6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒
7.浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%

热心网友时间：2022-06-07 05:13

付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的提问，经过查询，方法如下：

挑选新鲜个头适中的李子，不能太熟也不能太生，清洗干净，晾干水分，在每个李子上划上十字。准备干净的玻璃泡酒瓶，用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。（瓶子不建议使用塑料的，酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好）。一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用，泡酒前期建议5-7天开盖放下气体，因为泡制果酒过程中会有气体产生。李子中含有高量的果酸，过多食用伤脾胃，容易引起胃痛。胃溃疡及慢性肠胃炎换者不建议食用。泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒，度数偏低果酒不好存储，容易变质，勾兑酒无论多少都对身体无益。

祝您生活愉快

热心网友时间：2022-06-07 07:05

你好，李子泡酒的制作步骤如下：
　　1 将李子洗干净后彻底晾干水分。
　　2 水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。
　　3 将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。
　　4 将李子和糖都码好。
　　5 注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。
　　6 将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。

热心网友时间：2022-06-07 09:13

李子
性味归经：性平、味甘、酸；入肝、肾经。
功效：生津止渴、清肝除热、利水。　
主治：阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
泡酒方法：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。
注意事项：孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。

热心网友时间：2022-06-07 11:37

泡酒其实还是很简单的，只需要准备原材料和泡酒的容器就可以啦，首先，将李子放入加水清洗干净，捞出晾干备用，然后将李子放入容器中，加入50克冰糖，倒入1000毫升白酒，如果不喜欢甜的酒也可以直接不加糖，最后盖上盖子密封一个月后倒入就可以饮用了，酒呢是越泡越香醇的，时间越久越好喝。这里需要注意的是，容器一定要密不透风，而且前期使用前一定要把容器里里外外用滚烫的热水烫一遍，这样可以起到杀菌的作用。

热心网友时间：2022-06-07 14:19

1.李子洗净晾干。然后用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净。
2.准备一瓶白酒。
3.无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，白酒浸过面，2个月之后开瓶。

热心网友时间：2022-06-07 17:17

将李子洗净晾干放入酒坛中即可，注意一定要晾干，否则会将水带入酒中。

热心网友时间：2022-06-07 20:48

材料：新鲜红李子10斤、白酒适量（40-50°）、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。
1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。
2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。
3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。
4、接着把切好十字架的李子铺放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。
5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）
6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。
7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。

热心网友时间：2022-06-08 00:36

李子泡酒的话，还可加点冰糖搭配泡

另外需注意，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，谷养康粮食酒特意留出加原料的空间,很适合泡酒。