冻香蕉可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 11:02

共5个回答

热心网友时间：2023-07-06 07:52

可以吃。香蕉生长在热带*带地区，真的没有抗冻能力。如果把青香蕉放在冰箱里，它的“成熟机制”就会被破坏。当它被带到室温时，即使再给乙烯，也很难继续成熟。所以，青香蕉真的不能放冰箱里保存。但是香蕉如果熟了，在常温下会继续成熟变质。如果放在冰箱里，酶的活性会降低，香蕉进一步成熟的速度会降低。因此，成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长的时间。但是，这种“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮仍然会变黑。这是因为香蕉皮中的细胞容易被低温破坏，酚类物质和多酚氧化酶可以相遇。

热心网友时间：2023-07-06 07:52

没有吃过，如果是新鲜香蕉直接冷冻，等想吃的时候拿出来缓化再吃应该可以。但是也没有鲜香蕉好吃。

热心网友时间：2023-07-06 07:53

香蕉本来就是凉性食物，如果冻了再来吃的话会对身体不好！胃也受不了太冷的食物！建议还是不要吃！

热心网友时间：2023-07-06 07:53

能吃。香蕉多了吃不了，就把熟透的香蕉放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来，轻轻缓一下，，吃起来有点雪糕儿的感觉。挺好吃的。

热心网友时间：2023-07-06 07:54

生香蕉冻了之后不建议食用，因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用具有苦涩和收敛的作用，一些人食用会出现舌头发麻的情况，而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况，所以不建议食用。

熟香蕉冰冻之后能食用，熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。