你好！黑芝麻洗过后没晒干，发霉了，现在洗洗再晒干炒熟还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:01

共2个回答

热心网友时间：2023-11-02 14:10

　　芝麻发霉后就不要再吃了，因为发霉过程中会产生大量的黄曲霉素，这是极强的致癌物质，食用这样的芝麻对身体健康有害。

热心网友时间：2023-11-02 14:11

黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。形态特征黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。

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