凉拌藕怎么做的？介绍凉拌藕片的家常做法
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发布时间：2022-04-22 10:58
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时间：2024-03-11 07:25
凉拌藕片
主料
藕700g
黄椒适量
红椒适量
大蒜适量
葱花适量
鱼露适量
白糖适量
香醋适量
橄榄油适量
凉拌藕片的做法
1将黄椒、红椒、大蒜、葱洗净切成小丁
2嫩莲藕洗净去皮
3切成薄片泡在清水中备用
4取锅烧热，加入适量橄榄油，放入蒜米煸至金*
5将一半的葱花放入煸香，再放黄椒、红椒丁煸出味道
6加入一勺鱼露煮沸
7盛到碗中加适量白糖
8再加一勺香醋
9最后加入剩下的那一半葱花
10最后搅拌均匀，即成拌藕酱
11锅中加清水煮沸，加入刚才处理好的藕片
12焯水20秒钟后捞出
13入纯净冰水中迅速冷却
14捞出控水后放入干净的碟子备用
15将做好的酱料淋在藕片上，拌匀即可
凉拌藕片怎么做?
淋在藕片上 最后放入香菜段拌匀就可开吃
凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法
蒜香麻辣凉拌藕片的制作方法 怎么做蒜香麻辣凉拌藕片
1、材料：莲藕一根，刮皮切片，葱，姜，蒜各一勺，切碎，生抽，醋，油少许，辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。2、烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆。3、捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐。4、将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要...
凉拌藕片的做法
1、选两节粗壮的莲藕，反复清洗干净，去皮后切成薄片，放入凉水中，冲一下莲藕上的淀粉。2、烧开水后，把藕片倒入锅中焯1分钟即可出锅。3、藕片出锅后，马上放到冷水里过一下，捞出放入盘中。4、在盘中倒入半勺盐，2勺糖，少许醋，均匀搅拌。5、再放入剁碎的小葱后，淋上几滴香油，凉拌藕片就做...
凉拌藕片的简单做法
（1）藕削皮洗净切片葱蒜切。（2）葱蒜切碎，准备熟芝麻，辣椒面。（3）泼适量油热。（4）搅拌一下。（5）加一勺盐。（6）一勺蚝油和一勺生抽，搅拌均匀。（7）藕片焯水三分钟。（8）捞出过凉水。（9）藕片放入盆中。（10）加入调好的料汁。（11）搅拌均匀。（12）凉拌藕片就做好啦。
凉拌凉拌藕片的做法
凉拌凉拌藕片的做法 1. 准备藕，去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、鸡精拌匀成调料汁。3. 将焯好水的藕片放入调料汁中，拌匀，腌制10分钟即可食用。
凉拌藕片怎么做
脆嫩爽口的凉拌藕片怎么做才好吃？教你最简单的方法，赶紧来学吧！藕切片焯水至断生。捞出过凉水。加入蒜末、香菜、小米辣、食盐、白糖。加入生抽、陈醋、芝麻油。加入辣椒油。抓拌均匀。凉拌藕片做好了。
凉拌莲藕时,记住哪几步操作,才能有脆脆的口感呢?
记住莲藕用清水浸泡，焯水加白醋，焯好快速出锅，最后浇热的火椒油等多步操作，能让做好的凉拌莲藕有脆脆的口感。凉拌莲藕是很多人喜欢吃的，凉拌菜经常会出现在人们的餐桌上，但很多人自己在家中做凉拌藕片的时候，感觉总也没有外面餐厅做的好吃，没有那种脆脆的口感，这与人们在做凉拌藕片时的方法...
凉拌藕片的做法
1、用料：莲藕1段，蒜适量，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油1/2汤匙，盐1/2茶匙，芝麻适量 2、将莲藕去皮，莲藕切片 3、将藕片沸水焯水后捞出，过凉水 4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁 4、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻，爽口的凉拌藕片...
藕凉拌怎么做才好吃又简单 凉拌藕片的做法
1、食材：莲藕、盐、香油、醋、酱油、蒜末。2、莲藕用清水将泥土清洗干净，去头掐尾，削皮，只取莲藕主体部分切成均匀的藕片装盘备用。3、取适量的盐、香油、醋、酱油、蒜末装入小碟中备用。4、准备火腿肠切成碎丁备用，之后准备好充足的新鲜的长条辣椒。5、一部分切成辣椒碎，取切好的藕片的一部分...
