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鸡肉洋葱圈一只多少克?

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:15

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热心网友 时间:2023-10-12 05:09

方法一:

一、材料   
4杯野米,1两蘑菇,1两西芹,1两红萝卜,1只雪藏火鸡。  
 
二、调味料   
适量胡椒粉,1安土(25克)牛油,少讦茜子,适量盐,1茶匙蒜茸,1杯清鸡汤。
  
三、烹调方法   
1.火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。   
2.野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。   
3.续少加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。   
4.将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8℃(230℃)焗约2小时至熟。

方法二:

原料:宽胸火鸡一个,西芹,洋葱,胡萝卜,肉馅,板栗。
调料:盐,胡椒,玉桂叶,百里香,朗母酒,鸡布朗汤,油
制作:
1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分,用以盐,胡椒搽里外,里面酿入杂香菜。
2、肉馅,板栗混合调味,酿入。
3、烤箱预热,180度左右,入火鸡烤,中间不间断刷油,以使上色。
4、制作火鸡少司,火鸡鸡布朗汤,调味,加一些朗母酒。
5、2个小时左右,成熟,切割,趁热切割享用。

方法三:火鸡三明治

主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料:火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法:
1.法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净,西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

特点:火鸡是常见的三明治原料,可加黑胡椒调味。

方法四:烤火鸡

  材料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小时后过滤)。  
 
  调味料:胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。  

  做法:
1. 鸡肝、栗子、面包片(切边,用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。

2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。

3. 将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。

4. 红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。

5. 烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上2.的火鸡酱汁,并且搭配红酒即可食用。

方法五:蒜苗火鸡排

 〖主料〗:蒜苗1小根,火鸡肉150克(大腿部分的厚肉块)

〖辅料〗:洋葱1个,番茄1个,法国面包1块(或是马铃薯、米或面一份)

〖调料/腌料〗:油数滴,盐,粗磨的胡椒,即溶高汤粉1/4茶匙,水140毫升,法式鲜乳酪1汤匙,芥末1茶匙

【制作过程】

1、将蒜苗清洗后,切成5厘米的长段。去皮的洋葱,切成圈。把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不沾锅中用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温。

2、将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加蒜苗和番茄块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,均匀搅拌,小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末,再煮3-5分钟,直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。

3、把肉块切成厚片,肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中,然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。    

方法六:玻璃火鸡(这个是中国食谱噢)

 主料:火鸡脯450克

辅料:鱼胶25克,鲜山药20克,胡萝卜20克,黄瓜20克

调料:盐6克,芥末2克,香油2克

制作方法:

1、鱼胶蒸化,吊成皮儿

2、火鸡腌入味,烤熟切丝

3、胡萝卜、山药、黄瓜切丝与鸡丝一起拌入味

4、将拌好的丝用鱼胶包起来,即可蘸汁食用
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