一斤干豆角用水泡后出多少斤

5斤。根据查询下厨房官网显示，一斤新鲜豆角里大概含有80到85%的水分，所以晒干后只剩下最多20%的重量了，这样算一斤干豆角用水泡后出5斤。

你好，新鲜豆角里大概含有80-85%的水分，所以晒干后只剩下最多20%的重量了，这样一算至少要鲜豆角5斤。希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。

晒制干豆角要选择材质紧致、墨绿色、较细的新细嫩长豆角，用老长豆角发布的干豆角不太美味，偏粗的长豆角又不太非常容易晾干。此外，被小摊贩用小水泡过的长豆角也不能用，能够先弄小量长豆角放上一天，假如长豆角肿胀并且捏起来有空心的觉得，那便是用小水泡过的长豆角，没有泡焯水的长豆角放上一...

2、粗细均匀、饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质。用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次泡4斤，5次泡完。3、煮锅里倒入适量清水，加入一包食盐（大概400克），大火烧开，将豇豆分5次下锅焯水，只要豇豆颜色变深后就捞出，放入冷水中浸泡降温，然后捞出沥干水...

其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。第二步：挑选豆角 晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且...

参考数值 6斤短豆角干晒完260克 3斤长豆角湿晒完140克 做法步骤 1.长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5...

晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆 角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫,而表是定制...

因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。豇豆什么时候干，要看天气。至少保证三个相连的晴天，中间不能有雨天。如果中间有雨天，豆子没有晒干，经历过雨天，容易变质，后面晒干容易发霉。

干豆角大概要泡两到三个小时。泡干豆角的时候要用温水泡,差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了,泡干豆角的时候可以适当加一些盐,既能够杀菌又能够去除异味。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作,口味独特。干豆角用热水泡还是冷水泡 干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水...

而且，干豆角不宜过熟，否则没有嚼劲，不好吃。另外，也可以用高压锅煮，水开后3~5分钟即可。我泡发干豆角喜欢用凉水泡，大约泡2个小时就行了。但用热水泡容易泡软，也可以用开水煮，只要营养流失的比较多。如果您打算用干豆角来烧菜，就不需要泡的太软，因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮。...