猪蹄如何去骨和分解？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:18

共2个回答

热心网友时间：2023-06-28 19:09

第一种，很省事，买的时候直接在肉摊上完成剔骨。

第二种，先将猪蹄在关节这个地方1分2，分成两截，猪手是弯的凹面向下，在凸面中间一刀拉下，再在凹面一样操作，另外一截很好操作，这里就不说了。如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法，只不过在关节位置要注意要顺着骨边走刀。

第三种，如果自家吃，可以煮熟后去骨。

热心网友时间：2023-06-28 19:09

先在猪手的关节1分2 猪手是弯的凹的地方向下在凸面中间一刀拉下再把凹的地方也一样这种方法比较方便而且文字好表达的想要保持整个猪手的话你也可以用这方法不过在关节位置要注意要顺着骨边走刀。