微波蛋奶布丁的做法，微波蛋奶布丁怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:20
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-03 03:21
用料
鸡蛋 一只（约50g）
鲜牛奶 200g
蜂蜜 20g
微波炉版蛋奶布丁的做法
鸡蛋打散
加入蜂蜜，搅拌均匀
加入鲜牛奶，搅拌均匀
过滤静置，等蛋奶液中的气泡全浮上来，清除干净
微波炉设置解冻档，定时8分钟，定时结束后，打开观察蛋液是否完全凝固，如果中心位置还没完全凝固，则每次30秒地加时，直至蛋液完全凝固。千万不能令蛋液沸腾，不然就全是粗粗的蛋渣了
小贴士
微波炉功率和型号各有千秋，所以时间长短会因微波炉而异，所以要测试拿经验值，第一次做的时候时间不用设那么长，可以设4分钟，然后根据观察结果，慢慢加时间，最后自己总结出一个适合的时间即可，为了保证成功率，可以多预留些时间做调整，比如经验值是8分钟，可以先设7分钟，完了再慢慢加时间，因为老嫩的质地分界线就在那20秒间
