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鱼的苦胆破了鱼还能吃吗
发布网友
发布时间:2022-04-22 11:19
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热心网友
时间:2023-02-04 16:46
如果鱼的苦胆破了,鱼还能吃。鱼的苦胆大概是成年人一节小指的大小,具体根据鱼的大小会有不同。如果苦胆破了,整个鱼都会没法吃,所以给鱼开膛的时候一定要把握住深浅。鱼胆破裂会导致煮出来的鱼肉十分苦,影响食欲。如果鱼的胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,再冲洗干净,苦味可以消除。将纯碱粉涂抹在鱼肉上,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。
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