麻辣干香,越吃越上瘾,干煸辣子鸡怎么做?
发布网友
发布时间：2022-06-19 21:10
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-20 04:49
1、材料：鸡腿三个，干辣椒一碗，葱，姜，蒜，花椒，八角，淀粉，生抽，盐。
2、鸡腿肉切丁用两勺生抽和淀粉适量腌制15-20分钟 ；
3、干辣椒用热水泡10分钟后拿出来切成两段，自然晾干；
4、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角，炒香后倒入鸡丁(全程中大火)；
5、翻炒鸡丁至7成熟(完全变色后)加入干辣椒；
6、翻炒两分钟后加入适量盐，洒入葱花末，翻炒起锅。
懂视网
时间：2022-10-18 01:42
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 01:45
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 01:49
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 01:52
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 01:55
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 01:59
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 02:02
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 02:05
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 02:09
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 02:12
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
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时间：2022-10-18 02:16
1、鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。
2、时间充足可以多腌制几个小时。
3、干辣椒段泡水一个小时。
4、控出水分加少许盐加适量淀粉。
5、小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
6、腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香。
7、少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。
热心网友
时间：2024-08-01 18:53
搁置一大把干红辣椒，一小把四川花椒，切碎的大葱和切碎的香菜。烧开水，将鸡肉焯水，加入鸡肉，煮1分钟，1分钟后取出冲洗，然后沥干。中火煎鸡块，按自己的喜好煎，然后舀起。沥干油，洗锅。再次加热炒锅，加入少量油和大蒜，直到微微变色。火不要太大，中火。在炒锅中烧开水，将鸡肉焯水。煮一分钟左右，然后取出。冲洗干净并沥干。
材料：本地鸡肉干、胡椒粉、中国刺身、姜、大蒜、葱、盐、老抽、料酒、油和白芝麻。将整只鸡切成小块，越小越好。加入2汤匙料酒。淡酱油。 1/4茶匙盐。油六成热时，依次将鸡块放入锅中。开小火慢慢煎一瓢，老抽两三滴（有些颜色可以不用太多）一些盐，蚝油半勺，白糖半勺，白胡椒粉，一些五香粉，拌匀保存半小时，面粉和鸡蛋我喜欢吃的重点是不放，喜欢吃嫩的可以在出锅前加一点面粉拌匀加水下锅，待水烧开，倒入花椒和干花椒，焯20秒后取出。
这一步的目的是让花椒和干花椒的味道更快发挥出来。锅中加入植物油，油热后，倒入川椒、干红椒，炒出香味，离火后，倒入鸡精、韭菜、香菜，加入味精、鸡精、白糖后快速翻炒，融化调料，出锅时，撒上白芝麻，即可装盘。干煸口感也不太好，不如留着做个麻辣鸡头吃，清洁干净，沥干水分，剁成小拇指长的条，待用。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
热心网友
时间：2024-08-01 18:54
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时间：2024-08-01 18:54
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时间：2024-08-01 18:55
