西餐有什么酱汁吗?

发布网友发布时间：2022-05-31 09:44

共2个回答

热心网友时间：2022-05-31 11:13

不需要尝试自己做酱汁因为酱汁实在太复杂了，在超市有卖
现成的李锦记黑胡椒汁
锅里放上油
然后烧热
倒入黑胡椒汁
浇在牛排上即可
很简单。
做出来的味道跟西餐店的黑胡椒牛排一个味道。因为他们也是这么做的

热心网友时间：2022-05-31 12:31

付费内容限时免费查看回答西餐使用酱汁最主要的目的在于：

1.为搭配食物口味，掩饰或补足主食欠缺之处；

2.提供水分，让食物在烹调过程中失去的水分得到补充；

3.画龙点睛的视觉效果，让盘饰更美观；

4.部分主食，可以借酱料适当调整口感，软硬咸淡相互搭配；

酱汁是西餐的灵魂，它甚至可以决定一道菜的成败，所以说酱汁是西餐的重中之重；即便很多西餐的原料和做法都非常简单，但只要用上美味的酱汁，再平凡的菜色也会变得与众不同，因此一个好的西厨必定是“酱汁达人”。

希望我的回答能够帮助等你