心脏病人吃什么食油最好

发布网友发布时间：2022-06-22 13:23

共5个回答

热心网友时间：2024-01-22 02:04

心脏、心血管不好的人吃什么油比较好?心血管疾病严重威胁着人类的健康,每年因患心脏、心血管疾病而死亡者约占总死亡人数的34%-40%。近90%的心脏、心血管不好的人和食用油饮食不当有关,因此,预防心血管病应该从合理使用食用油开始。有关专家指出,导致我国近30年来心血管疾病的大幅攀升,食用油中不合理的脂肪酸构成是罪魁祸首。要预防心血管疾病,首先应该改变不健康的饮食习惯,摒弃色浓味重的食用油,选用富含不饱和脂肪酸的油。天然的食用油中是不含反式脂肪酸的,但是,有些食用油在高温的烘烤过程中会产生反式脂肪酸。除了每人每天食用油不要超过25克外,不要长期食用一种油,平时用油时,要适当搭配一些高端食用油,如魏健稻谷胚芽油、核桃油、葵花籽油、棕榈油、红花籽油、山茶籽油或橄榄油等对健康更加有利的新油种。从其营养成分来看,这些健康油含有人体必需脂肪酸,能帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇,有益心血管健康;同时还含有丰富的活性维生素,可以活化毛细血管,促进血液循环,活效抗氧化,保持年轻活力。

很多人喜欢食用色浓味重的食用油,以此来增加菜的口感。其实这是一个误区,因为这种油食用过多,会使血管壁增厚、心脏脂肪堆积,从而成为心血管疾病的隐患

热心网友时间：2024-01-22 02:05

食用油简单分为植物油和动物油之分不同的食用油所含的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例是不同的。而研究发现，一些食用油也不适合心脏病患者食用，那就是菜籽油!
　　现代医学认为，心脏病患者过多食用菜籽油，对健康不利。这是因为，菜籽油中含有40%的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸，它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说，芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶存在，它能破坏摄取的芥酸，在消化后被人体吸收进入血液。在心血管功能正常情况下，它不会造*体中某些器官上(尤其是心血管系统本身)的脂肪淤积，诱发病变。但心脏病患者情况就并非如此了。
　　国内外不少心血管专家对心脏病患者的调查表明：由于食用菜籽油而造成的“心肌脂肪沉积”的现象，占整个心脏病患者的4/5。美国曾从解剖的100例心脏病患者尸体中发现：“心肌脂肪”中的确有芥酸存在，含量达5.6%以上。心脏病患者的血液中每日接受少量被酶消化后的芥酸后，本来不正常的心血管功能就会超负荷，更容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”，直接危害身体健康。
　　各类心脏病患者，尤其是冠心病患者在日常食用植物油脂时，应尽量少吃或不吃菜籽油，可食用其它植物油，如花生油、米糠油、豆油、芝麻油、葵花籽油等，这样可以避免芥酸的危害

热心网友时间：2024-01-22 02:05

您好，心脏病人在饮食中要做到三少和三多：
三少：
1、少食就是*进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。
2、少脂：就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。
3、少盐吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，每日食盐量最好不要超过6克。
三多：
1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，
2、多补充维生素，丰富的维生素有助于心脏健康。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。

热心网友时间：2024-01-22 02:06

多吃植物油，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，
少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物。
以上是对“心脏病人吃什么油最好？”这个问题的建议，
希望对您有帮助，祝您健康！

热心网友时间：2024-01-22 02:06

可以吃植物油，橄榄油，葵花籽油等。