酸奶溶豆几个月宝宝可以吃
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发布时间：2022-04-22 10:32
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热心网友
时间：2023-06-29 14:08
小白菜多肉美食
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6个月的宝宝，就可以给他们适当地添加辅食了。今天我就来做一款非常适合6个月以上的宝宝吃的酸奶溶豆。做好的酸奶溶豆入口即，宝宝没长牙也可以吃，放到嘴中就能化掉，不怕孩子被噎到。
酸奶浓度的做法也很简单哦。下面我就把这个做法一步一步的写出来，后面还有做酸奶溶豆的一些小窍门；
酸奶溶豆：入口即化，奶香十足，做法简单，一看就会！
所需食材
浓稠型的酸奶30克
鸡蛋清2个
柠檬6~8滴
奶粉25克
玉米淀粉20克
白糖5克
工具：裱花袋1个，裱花嘴1个
制作步骤
1:把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清打在无水无油干净的盆中，再把柠檬切成两半之后，挤入6~8滴的柠檬汁，加入柠檬汁，有很好的祛腥作用，这一点非常重要。如果盆子中有水和有油的话，会影响蛋清的打发。蛋黄留着做菜吃，这次做溶豆不放蛋黄。
2:把酸奶放入盘子中加上奶粉，搅拌后等奶粉化掉之后再放入玉米淀粉，把它们搅拌成光滑的面糊，当拎起搅拌铲自然流下来就搅拌成功了。因为我们这次用的是淀粉，不是面粉，所以不用经过筛子的过筛。在用搅拌铲搅拌的时候，只要面糊里没有颗粒状物就可以了。
3:把打蛋器调至中档，来打发蛋清。打发蛋清的时候，分3次放入白砂糖。搅打蛋清的时候一定要打到底，防止糖液化掉后沉底。当拎起打蛋器，打发好的蛋白呈直角状态，这蛋清就打发好了。
4:将1/3打发好的蛋清放入酸奶面奶粉糊中，拌均匀，翻拌的时候不要转着圈翻拌，要上下翻拌，翻拌好之后再把拌好的面糊放入蛋清盆中，还是以翻拌的形式把它们拌匀，防止蛋白消泡。
5:一次性裱花袋剪出一个小口来，放入裱花嘴。再把它套在圆柱形的容器里，装入拌好的蛋清糊。装好之后就可以挤在烤盘里了，烤盘提前铺上一层的烘焙防油纸。
6:把烤箱提前预热10分钟，温度调到100度，把挤好的溶豆放到烤箱中，先把时间调到60分钟，温度是100度。60分钟之后拿出来看一下，如果发粘，再烤上20分钟，因为温度只有100度，所以不用担心把溶豆烤糊。当把溶豆从烤箱中拿出来，在外面放上5-6分钟之后，用手捏捏溶豆，表面不发粘的话，就说明这溶豆已经烤好了。
这就是烤好的溶豆了，用手一捏就碎！放到口中入口即化。还有着淡淡奶香味儿，甜味又不是特别甜，很适合给宝宝当零食吃。
做溶豆时的注意事项
1:现在天气炎热，蛋清不好打发。打蛋的时候，可以把蛋清盆子放在放了冰块的盆中打发。如果不想这么麻烦的话，把蛋清打入盘中打发之前，先放到冰箱中冷藏1~2个小时之后再打发，这样就比较容易好打发了，尤其是非常热的夏天蛋清不易打发，这一招非常管用。
2：裱花嘴最好用小一点的，不要太大，如果太大的话，我们在烤溶豆时，里面不容易烤干，这样拿出来之后表面容易发粘。
3:做溶豆的话，烤箱温度不要太高，100度就可以了，用100度的温度把它慢慢烘干。一小时一般是烤不干的，最好再加10-20分钟。刚做出来的溶豆表面就比较干了，也容易放。
4：奶粉最好用进口的奶粉。好多国产的奶粉里面都有大豆磷脂，这个东西容易给蛋白消泡。或者用不含大豆磷脂的国产奶粉哦.
宝宝吃溶豆时的注意事项
一：就好的溶豆最好在3天之内吃完，防止变质。
二：蛋白质过敏的宝宝，不适合吃这个辅食
三：宝宝在吃的时候，最好手拿着放到他的牙床附近，哪怕是没牙，也让宝宝用牙床咬一咬，这样吃比较安全，别整个直接塞到宝宝嘴里
热心网友
时间：2023-06-29 14:08
由于溶豆是一粒一粒的，当宝宝八个月以后，手眼的协调能力增强。宝宝可以将溶豆放入嘴巴里，对锻炼宝宝的手指的灵活性是有帮助的，还可以让宝宝更熟练的掌握手到嘴之间的距离，对宝宝口腔咀嚼能力也是有帮助的。
另外，溶豆放入口中即化，酸甜可口，味道鲜美，是小宝宝非常容易接受的，也是让小宝宝从液体食物向固体食物过度的辅助手段，有益于宝宝面部的正常发育。同时，酸奶溶豆中含有乳酸菌的成分，可以帮助宝宝改善腹泻和便秘的不适，对宝宝的身体健康是有益处的。
酸奶溶豆成分有酸奶、蛋白、淀粉以及砂糖。有的网站说最好一周岁以上的宝宝食用，也有的网站上说宝宝会爬之后就可以食用了，但毕竟宝宝的肠胃还很脆弱，到底什么时候能吃，还需要妈妈们根据自己宝宝的情况来拿捏，并且初次食用，一定要少吃、多观察，对牛奶的过敏的宝宝就不要尝试了
热心网友
时间：2023-06-29 14:09
