干豆角丝炖粉条的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:18
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-14 04:10
一、将干豆角丝放入凉水锅中煮，煮大约二十分钟，等豆角丝能用手掐断就可以了，然后把豆角丝洗净备用；
二、在干锅中放入油，油七成热时，放入肉片，去血色，放入葱、姜、蒜、花椒、酱油；
三、放入豆角丝并翻炒；
四、放入粉条；
五、把粉条埋在豆角丝里面，并放盐、加水；
六、炖十分钟，并留有少量的汤汁，喜欢吃辣可以放入辣椒；
七、放入鸡精，即可出锅。
热心网友
时间：2023-12-02 12:34
用料
主料
请点击输入图片描述
干豆角200克
请点击输入图片描述
五花肉300克
辅料
盐
2克
葱
1段
姜
1块
八角
2粒
五香粉
4分之1茶匙
糖
1茶匙
老抽
4分之1茶匙
料酒
1汤匙
红椒
1个
干豆角炖粉条五花肉的做法
1.
干豆角提前浸泡。
请点击输入图片描述
2.
五花肉加八角，煸炒出油。
请点击输入图片描述
3.
烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。
请点击输入图片描述
4.
放入家乐炆炖浓汤宝。
请点击输入图片描述
5.
放入切段
的干豆角。
请点击输入图片描述
6.
加盐、老抽、糖、水，
大火煮开，小火炖25分钟。
请点击输入图片描述
7.
炖至汤汁将干时关火，
撒葱末、红椒末即可。
请点击输入图片描述
8.
盛入 盘中。
请点击输入图片描述
干豆角炖粉条 五花肉成品
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
一斤半食材加一块浓汤宝炆炖专用。
炖的时候水一定要多加一点，因为干豆角也要吸收水分的，所以水量要比平时单独炖肉多一些。
