做韩国泡菜，要腌制多久才能吃

发布网友发布时间：2022-04-22 10:17

共3个回答

热心网友时间：2023-09-27 11:53

韩国泡菜需要腌制一周左右就可以食用。

补充
韩国泡菜的腌制方法：
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。

热心网友时间：2023-09-27 11:53

时间依照各种泡菜的种类而定。例如:辣白菜的时间就比较多，鲜嫩爽口的1至3天，喜欢酸辣的，天然发酵3天左右就可以了。

热心网友时间：2023-09-27 11:54

一般情况三周吧，边吃边腌