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焖饭怎么焖

发布网友 发布时间:2022-04-22 10:25

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热心网友 时间:2023-09-08 02:48

鸡腿5-6个 去皮土豆两个 彩椒3个 豆腐皮适量 洋葱半个 蘑菇适量 酱卤汁280克 大葱一根 生姜一块 蒜适量 花椒少许 小红辣椒几个 植物油适量 

1鸡肉清洗、切块,放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米,用电饭锅蒸一锅米饭。 

2将土豆、彩椒(青椒、红椒、黄椒)、洋葱、洗好,切块;豆腐皮切条;蘑菇(茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以)洗好水泡,备用;蒜、姜、葱、辣椒切好备用; 

3锅中加少量植物油,加热至180℃,加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒,炒香;放鸡肉炒香;放酱卤汁炒焖制5~8分钟。 

4放土豆、蘑菇、豆腐皮,焖制5分钟, 

5最后放入彩椒焖制1~2 分钟,出锅。 

 食材:柴鸡半只,干香菇 30克,青椒半个,彩椒半个,美人椒一个,米酒100克,

花生酱20克,干黄酱30克,豆瓣酱30克,黄豆酱20克,番茄酱30克,

剁椒酱20克,蚝油10克,生抽10克,香醋5克,香油5克,植物油 、姜、葱适量。

1熬酱料,锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋,小火熬煮出香味;

2准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发,鸡肉斩块,青椒、彩椒切成菱形块,生姜、大葱切成片;

3锅里加入适量油煸炒鸡肉块,加入葱姜一起炒香,加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味,加入香菇翻炒;

4加入泡香菇的水以及适量清水煮开;

5转入高压锅里煮20分钟左右,再转入砂锅煮几分钟,加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。

食材:鸡腿、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。

1鸡腿、香菇一同洗净,鸡腿用刀从中间剁开,香菇对半切开;

2处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟;

3将250克米与500毫升水,倒入盆内泡10分钟;

4锅底倒油,放入腌制好的鸡肉后倒入泡好的米和水;

5盖好锅盖,启动“焖米饭”功能;

6待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。

热心网友 时间:2023-09-08 02:49

排骨焖饭

  食材:排骨400克,土豆120克,大米200克,葱10克,姜6克,白糖10克,蚝油1大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,盐适量

排骨焖饭的做法:

  1.肋排洗净焯水备用

  2.锅里热油爆香葱姜,倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

  3.加入糖略炒出糖色,加入蚝油

  4.料酒和生抽继续炒匀

  5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

  6.电饭煲或压力锅里米洗净,放入适量水,将排骨连酱汁一起倒入,开煲。煮好后撒点葱花,拌一拌就可以开吃了

土豆焖饭

  食材:大米1碗,土豆2个,豌豆小半碗,植物油1汤匙,食盐1/2茶匙,小葱1根,水适量

土豆焖饭的做法:

  1.准备所需材料

  2.土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净

  3.平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁

  4.煎至土豆丁金*,加入食盐

  5.然后拌匀

  6.大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆

  7.然后加入适量清水

  8.然后坐电饭锅内,按下煮饭键

  9.电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用

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