谁知道红糖碗粿怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-22 10:27
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热心网友
时间：2023-06-28 16:42
然后把混好泡打粉的面粉、酵母水、鸡蛋都倒进盛有糖水的大盆子里，充分的搅拌使其完全融合成面糊；红糖发糕不易长胖，因为没有其他烘培的所含有得奶油和黄油等，就是发糕和鸡蛋，再加上红糖，当然，如果胃口清淡，其实连红糖都可以减半， 所以能称得上是健康美食。
红糖发糕这样做简单有营养，全家人都爱吃，不用揉面，只需要两根筷子搅一搅，一起试试吧！主要就是面糊的调制和发酵、蒸制，但是要想做的成功，也是需要花费一番功夫的，因为发糕的制作过程是需要一定技巧的，学会了这些技巧，你也可以举一反三，制作更多种类的发糕。
模具刷油，倒入面糊，发酵45分钟。（这里切勿发酵过大，否则出锅会塌陷，而且影响口感）然后把红糖水倒入面粉里搅成稀糊状然后放入模具里醒发两倍大(表面有微微细泡即可)，然后放入蒸箱蒸40分钟即可把面糊搅拌到没有干粉的状态就可以了。最后一步就是醒发面，告诉大家这个小诀窍，就是在锅里烧一点温水，把面糊放进去醒发30分钟就可以，这样大大缩短了时间。
发酵好后，拿下保鲜膜，在面粉糊上放上蜜枣、红枣或者葡萄干（没有也可以）。冷水上锅蒸30分钟，关火后不要马上开盖，闷上5分钟。晾凉脱模即可。我一般会加入那个膨松剂,但是有的人说这个膨松剂吃多了不好，所以说我也不知道！有时候做馒头也会加一点。发糕比馒头要需很多，而且有很多种味道，甜甜的非常好吃。平时我们吃过玉米面做的发糕，也有白面做的，其实红糖发糕也同样好吃，而且吃红糖对女生也很要好处。
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时间：2023-06-28 16:42
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时间：2023-06-28 16:42
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时间：2023-06-28 16:43
