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扇贝肉包饺子还用水焯吗

发布网友 发布时间:2022-04-22 10:26

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热心网友 时间:2023-07-29 02:49

主料

扇贝肉300克

辅料
杭椒
2个
红尖椒
2个
调料
酱油
1/2大匙

5克

5克

5克
料酒
1大匙
蚝油
1大匙

1大匙
植物油
1.5汤匙
辣炒扇贝肉的做法
1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
2.取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒

3.水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用
4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香

5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅
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