烤箱烤地瓜用的是碳还是煤

发布网友发布时间：2022-04-22 10:08

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热心网友时间：2023-10-10 02:53

传统的烤地瓜应该是用木炭，但是因为用木炭成本太高，一般街边商贩大都使用工业用焦炭。工业用焦炭是用煤或石油制成，其中含有对人体有害的硫，直接烘烤食品会对食品产生一定的污染，最好不要买，没有木炭烤的电烤也可以。

热心网友时间：2023-10-10 02:54

烤地瓜用电烤还是碳火烤好

哪一种都可以，各有各的优缺点。

碳火烤地瓜更香一点

碳火烤的地瓜，会更容易烤熟一点，地瓜会更容易流油，味道也会更香甜一点。

电烤地瓜会更健康更环保一点

地瓜用电烤，不会出现二氧化碳。并且，电烤地瓜会受热均匀一点，不会容易烤焦烤糊，也不会产生任何有害物质，食用会更放心一点。

小贴士：

传统的烤地瓜应该是用木炭，但是因为用木炭成本太高，一般街边商贩大都使用工业用焦炭。工业用焦炭是用煤或石油制成，其中含有对人体有害的硫，直接烘烤食品会对食品产生一定的污染，最好不要买，没有木炭烤的电烤也可以。
街边碳烤地瓜的危害

1、烘烤地瓜在高温烘烤的过程中，某些成分在高温下会产生有毒物质。

2、烤地瓜摊主大都无“证”无“照”，健康状况不详。他们推着车子走街串巷，四处兜售叫卖，烘烤好的地瓜无遮无挡地裸露在外，任凭飞灰烟尘飘洒，及不卫生。

3、烤地瓜用的燃料大都是焦煤，焦煤产生的二氧化碳容易被地瓜吸收，容易出现中毒。

4、烘烤地瓜用的大铁桶大都“出身不明”，有的可能是汽油桶，化工桶等，人们食用后容易出现身体不适。