尖椒炒茄子的做法

1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。4.锅加油烧热，下入葱花，姜末炒香，再下入茄子翻炒，将茄子翻炒至稍变软，淋入酱油，少许水，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

尖椒炒茄子简单做法：1. 茄子洗净去蒂切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2. 将尖椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。4. 加入茄子煸炒至变软，加入尖椒继续煸炒。5. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克、大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。2、将茄子去皮，切成细长条。3、青椒、红椒去籽切成细长条。4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺。5、炒锅留少...

茄子炒辣椒的做法如下：工具/原料：尖椒1根、茄子1个、蚝油1勺、油2勺、盐3克。1、把茄子切成滚刀块，大小适中的样子就可以。辣椒也如此切好。2、把切好的茄子快块用一小勺拌匀，上下多翻拌几次，轻轻按压，腌渍5分钟。腌渍好后就可以攥出去茄子块里面的水分。这样炒茄子的时候就不会吸油了哦。...

尖椒炒茄子丝是一道家常菜，口感柔软，味道鲜美。下面是尖椒炒茄子丝的具体做法。材料准备：1. 茄子：选择新鲜、肉质细腻的茄子，最好是紫色的品种。2. 尖椒：选用颜色鲜艳、口感脆爽的尖椒。3. 大蒜：蒜瓣切碎备用。4. 姜蒜水：姜切成片，蒜切末，加入适量的水中调成汁备用。5. 盐：适量。6. ...

做法步骤：1. 将尖椒和茄子洗净，切块备用。2. 在炒锅中热油，加入蒜和姜炒香。3. 加入尖椒和茄子翻炒，炒至颜色变深。4. 加入生抽和盐，继续翻炒均匀。5. 盖上锅盖，中小火煮5-8分钟，直到茄子变软。6. 翻炒均匀后，撒上香菜即可。注意事项：1. 炒制过程中火力要适中，以免茄子和尖椒炒...

步骤一:首先把茄子洗净，用削皮刀削去外皮。步骤二:青尖椒洗净切成细丝；茄子也切成细丝；蒜瓣剁成蒜末。步骤三:锅中烧油，把花椒放入油锅中爆香，然后捞出。把尖椒丝和切丝同时入锅，用小中火煸炒几下，然后放入一小勺生抽继续煸炒，就用这不温不燥火候慢慢慢炒，不用放水，频繁翻动切丝，以免...

1、青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml，料酒5ml，盐5g，鸡粉3g。2、茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量。3、做法：青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋，切丝；南茄先从中间剖一刀，然后切成薄片。锅中入油，待六成热时放入葱花爆香，然后放入南茄...

〖做法〗茄子用小苏打洗净，去除两头，切丝，浸泡一会儿，炒前沥干水分。2.尖椒洗净去瓤，切丝；姜去皮，切丝，大蒜切片；虾皮用水浸泡一会儿，洗净，沥干水分。3.热锅凉油，放入姜、蒜煸炒出香味，放入虾皮翻炒片刻。4.放入茄丝，加少许糖，翻炒均匀，中火。5.炒至茄子变软，加适量生抽，翻炒均匀...

茄子 1个 青尖椒 1个 蒜 3瓣 葱 10克 盐 5克 食用油 适量 酱汁材料 用量 蚝油 1勺 生抽 1勺 白糖 半勺 盐 少许 淀粉 1茶匙 水 半碗 家常炒茄子的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 茄子洗净切成条状，大小跟手指差不多，加入盐，抓匀腌制10分钟...