发布网友 发布时间:2022-04-22 10:29
共7个回答
热心网友 时间:2022-07-04 05:10
香菇不能和什么一起吃
1、河蟹
香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素D,一起吃会导致含量过高,钙物质增加,导致结石。
2、西红柿和胡萝
香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃,香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
3、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是不能和香菇一起食用的,当鹌鹑蛋和香菇一起食用时会产生一种物质,这种物质容易使食用者的面部生长黑斑,不利于皮肤健康,所以说,我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用。
4、鹌鹑肉
香菇不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。
扩展资料:
吃香菇有什么好处
1.聪耳益智,老少皆宜
香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃,以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2.护肝抗癌,疗效肯定
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。
除此之外,香菇多糖还可以抗肿瘤,它对胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳癌等都有一定的作用。
3.长骨润肤,美容佳品
香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化。
参考资料来源:百度百科-香菇
参考资料来源:百度百科-食物相克
参考资料来源:人民网-吃香菇后胃里长出完整蘑菇!这3类人忌食香菇
热心网友 时间:2022-07-04 06:28
香菇不能于番茄、鹌鹑,驴肉,河蟹等同食。
1、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
2、香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
3、香菇+番茄——破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
扩展资料:
1、香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。
2、香菇+豆腐——健脾养胃,增加食欲。
3、香菇+薏米——营养丰富,化痰理气。
4、香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃,以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
5、香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。除此之外,香菇多糖还可以抗肿瘤,它对胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳癌等都有一定的作用。
参考资料:百度百科_香菇(食用菌)
热心网友 时间:2022-07-04 08:19
香菇+西红柿:西红柿又名番茄,含有大量胡萝卜素和番茄红素,营养丰富易吸收,但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。
香菇+螃蟹:螃蟹营养价值丰富,是寒性食物,单独食用价值高,但是和香菇一起食用会诱发结石
香菇+驴肉:驴肉味道鲜美,营养丰富,有养身补气等功效,但是和香菇一起食用会引起腹泻,气虚等后果。
香菇+鹌鹑:鹌鹑的营养丰富,口感鲜美,但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣,严重的会面生黑色斑。
扩展资料:
香菇是一种高蛋白,低脂肪,低热量的菌类食物,但是香菇不能和以下的食物一起吃,比如说香菇不能和西红柿一起吃,因为西红柿中含有大量的番茄红素,和香菇一起吃的话,香菇就会破坏体内这种营养素的吸收。
另外香菇也不能和螃蟹一起吃,螃蟹是一种寒性的食物,如果说和香菇一起吃,有可能就会诱发结石等病变,患者可以多参考食谱来进行食用。
热心网友 时间:2022-07-04 10:27
在食用香菇的时候不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食。
营养价值
香菇干品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘价为139,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸,它不仅能降低血脂,又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。
功能
香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述,《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”,《医林篡要》认为香菇“甘、寒”,“可托痘毒”。现代医药学研究成果表明,香菇具有许多重要的医药保健功能。
扩展资料
香菇对人体的好处
1、香菇有助于提高机体免疫功能:有过实验研究,香菇能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还能促进T淋巴细胞的产生,使T淋巴细胞的杀伤活性。
2、香菇有助于降压降脂:香菇能降血脂是因为其含有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及一些核酸物质等物质,不仅如此,对预防动脉硬化,肝硬化等疾病也有一定的帮助。
3、香菇有助于补充氨基酸:经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸,加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸,是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
4、香菇有助于健胃助食:在平时可以适当的食用一些香菇,其含有丰富发维生素b1跟维生素pp,能促进脾胃功能,有利于健康。
5、有助于抗衰老:抗衰老是很多人都关注的一个事情,尤其是女孩子。香菇含有的一种水提取物对过氧化氢有清除作用,帮助体内过氧化氢的消除,从而清除体内自由基与过氧化物,达到延缓机体衰老的作用。
6、香菇有助于抗佝偻病:香菇富含麦角兹醇物质,这类物质可以转换成维生素D,能促进人体对钙质的吸收,所以香菇对于抗佝偻病也有一定的作用。
参考资料来源:凤凰网-香菇味鲜且好处多!但是切忌不能与这些食物一起吃
参考资料来源:百度百科-香菇
热心网友 时间:2022-07-04 13:08
1)磷钙相克热心网友 时间:2022-07-04 16:06
香菇+河蟹:易引起结石症状热心网友 时间:2022-07-04 19:21
香菇应该没有什么忌的东西吧,不过,要说和什么最好吃那就是和肉类,鸡肉,或是吃火锅都是我喜欢的