凉粉什么东西做的啊?

发布网友 发布时间：2022-04-22 10:42

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热心网友 时间：2022-07-04 17:00

一般的凉粉是用绿豆制的淀粉为原料。

先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用

上面不要乱说丢人死啦,你这说的是四川的啊...

热心网友 时间：2022-07-04 18:18

这位大哥不知道就别乱说嘛丢人
是四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的，“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的，而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。

热心网友 时间：2022-07-04 20:09

1.去韩国店购买绿豆粉MUNG BEAN POWDER
2.（按照包装上的说明书制作。）水和粉的比例为6：1（7：1也行），先将粉用少量的凉水调开，然后在锅中加水烧至八成熟，倒入调好的凉粉水，边加热边迅速搅拌，要按一个方向搅拌，务使胶体不粘锅，等到水烧开时，锅内呈透明状，关火倒入容器中，让它冷却。可以放进冰箱中，或让它自然冷却。
3。放进冰箱冷却6-8小时后取出。将已冻成块的凉粉切片就可以了

热心网友 时间：2022-07-04 22:17

淀粉，水。
1，水烧开，拌淀粉，稀稀的。放凉即成！

热心网友 时间：2022-07-05 00:42

使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成黑色胶状物，暑天可作解渴品

热心网友 时间：2022-07-05 03:23

绿豆类的淀粉吧 。
做法跟做玉米糊糊差不多。

热心网友 时间：2022-07-05 06:55

米