奶油和黄油的区别和用途有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:43

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热心网友时间：2023-11-02 02:12

奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。
黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。

热心网友时间：2023-11-02 02:12

奶油是婊蛋糕的，是用牛奶制成的，而黄油主要是烹饪用的，黄油是由油脂制成的，所以用途完全是不一样的。