Q弹雪媚娘怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-06-08 23:20
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热心网友
时间:2022-07-06 19:15
用料
糯米粉(三象牌)150G玉米淀粉30G
糖粉50G玉米油40G
牛奶170G淡奶油250G
芒果、草莓适量粘手粉若干
Q弹雪媚娘的做法
称量所有材料(可以将奶换成水)Q弹雪媚娘的做法 步骤1
把所有材料混合,用打蛋器搅拌均匀Q弹雪媚娘的做法 步骤2
看面糊状态,要拌成出线纹路不消失就可以(加水或奶的时候看好面糊状态,不要过稀,不同牌子的糯米饭由于吸水量不同。加的水或奶有可能稍微不太一样,要看面糊状态)Q弹雪媚娘的做法 步骤3
搅拌好的面糊用陶瓷碗盛着,放入装满开水的锅里大火隔水蒸20分钟,蒸的期间不要频繁打开锅盖,以免进入碗里过多的水蒸气。这期间可以炒一些手粉一会备用Q弹雪媚娘的做法 步骤4
蒸好的面糊趁热从碗里弄出来,然后用保鲜膜裹紧,要贴着面糊裹紧。等面团温度降下来,还有一点余温的时候接着操作下一步Q弹雪媚娘的做法 步骤5
在饼干垫子上撒一些炒熟的手粉Q弹雪媚娘的做法 步骤6
切记:一定要带上手套操作,不然会粘的手上哪里都是。揪起一小团蒸好的面糊。整理成小圆团,按扁Q弹雪媚娘的做法 步骤7
一边用擀面杖擀一遍用手逆时针(顺时针都行,看个人习惯)往外扯拉面团Q弹雪媚娘的做法 步骤8
擀好后,放入奶油和喜欢的水果Q弹雪媚娘的做法 步骤9
先两角对折Q弹雪媚娘的做法 步骤10
然后再对折另外两面Q弹雪媚娘的做法 步骤11
全部捏紧后收口。多出的面团揪掉。然后再揪掉的地方摸一点手粉防粘(我这个皮整的有点厚)Q弹雪媚娘的做法 步骤12
完成后用手团一下整的圆一些。完成Q弹雪媚娘的做法 步骤13