如何制作黄花菜干品?

发布网友发布时间：2022-06-08 23:52

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热心网友时间：2023-09-12 06:43

忘忧草，在我国栽培历史悠久。民间又称疗愁花、黄草、萱草、鹿葱、鹿剑、宜男、黄花菜、金针菜等，忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，对咱们淘宝人来说可是好东西，消除疲劳,健脑明目经常食用对身体有益。可以说忘忧草是一种美容价值、药用价值和营养价值都很高的花卉食品。开花后的忘忧草，我们当地把开花的黄花菜一般都是直接扔掉，因为忘忧草食用都是未开花的，开花后花粉在晒的过程中会全部掉尽，营养有流失。我们的村庄，屋前屋后全是忘忧草黄黄的都是忘忧草哦蓝天白云忘忧草很漂亮很壮观，有木有想身临其境的冲动忘忧草每根都需要人去摘，没有任何机器可以代替，每年6-9月份这三个月每天有，摘忘忧草也是很好玩很有趣的一份工作。为啥这忘忧草能长这么高最高的忘忧草杆会长到2米，跟姚明一样高太高摘起来幸苦。摘忘忧草的帅哥，忘忧草有大有小，有长有短到底怎么摘呢摘最长最大的那根，小的不能摘，没有长大一天的劳动成果把摘好的忘忧草用筛子一筛一筛分好母鸡看什么啦，今天黄花菜是主角摘好的忘忧草，新鲜忘忧草常温下只能存放10多个小时，要采用传统蒸熟晒干的方法才能保存更久，所以亲们吃到的一般都是晒干的忘忧草。把分好筛的黄花菜放到大锅里把大锅的周围用湿布条封好，不让热气跑掉，这样忘忧草给熟得快些烧火了！看以简单的烧火也有很大技巧的，火不能太猛，也不能太小巧，要掌握火候，这种技术活还得老妈上阵 10多分钟后，忘忧草就蒸好了端蒸好的这筛，放入另外一筛，一个下午要蒸二十筛左右一角放着蒸好的几筛忘忧草下午蒸好，第二天早上拿到屋顶水泥地板上去晒经过两到三天太晒干，就成了我们市面的忘忧草干了，有木有熟悉的感觉呢！