小锅干粮的做法和配方
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发布时间：2022-06-09 14:49
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热心网友
时间：2023-10-12 14:42
做法：
红豆洗净1:1与水放高压锅压半个小时，好了后趁热拌入25g冰糖
2.剩下的冰糖用开水溶化，待温后倒酵母混合融化，与面粉和匀，反复揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜，放在装有温水的盆里醒面。大概一个小时。
3.再就是和馅了，依个人口味调馅
4.取适量面团，包成自己喜欢的形状，包好后不要急着蒸，先再放二十分钟让它再自然发酵一下，这样蒸出来的干粮形状饱满。
5.锅盖打开至水烧开后，入锅包子蒸15分钟，豆包蒸13分钟。
配方：
普通面粉2斤 酵母适量
肉靡一斤半 葱姜蒜适量
胡萝卜一根 干香菇八朵
虾皮50g 红豆250g
冰糖50g
