动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病?

发布网友发布时间：2022-06-09 12:11

共5个回答

热心网友时间：2023-09-28 12:42

因为害怕饱和脂肪酸，很多人已经多年远离动物油，而且坚持选购低脂奶。实际上，动物油并不等于全部是饱和脂肪酸，特别是鸡鸭油和猪油，其中含有不少的单不饱和脂肪酸，少量食用并不一定会升高血脂。

　　是否要食用动物油，吃多少，关键看自己的日常膳食组成。如果平日吃猪牛羊肉已经很多，从中得到了大量动物脂肪，就尽量不要再吃动物油了。如果平日基本上是素食，就可以适量用动物油来烹调，反而可以起到平衡脂肪酸构成的作用。例如，素食者可用花生油和猪油以1：1混合烹调，可获较为理想的脂肪酸平衡。很少吃肉类的健康人可以每周有两三次采用猪油或鸡油烹调菜肴，比如说，把煮排骨、炖鸡的浮油收集起来，用来制作蔬菜

热心网友时间：2023-09-28 12:43

动物性油脂摄入过多容易导致肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、高脂血症等疾病。

1、肥胖：长期高脂肪膳食会使总能量摄入增加，从而导致肥胖，特别是动物脂肪，摄入增加是导致肥胖的重要原因，主要是由于脂肪能够提高食物的能量密度，易导致能量摄入过多；

2、糖尿病：饱和脂肪酸、反式脂肪酸是糖尿病的危险因素，长期高脂肪膳食时，脂肪的氧化分解消耗大量葡萄糖分解的中间产物，从而阻断了葡萄糖的彻底氧化分解，使血糖浓度上升。胰岛素分泌增加，同时游离脂肪酸的浓度较高，从而使葡萄糖的利用减少，长期暴露于高浓度的游离脂肪酸情况下可使胰岛β细胞分泌胰岛素的功能受损，发生糖尿病的风险增高；

3、动脉粥样硬化：动脉粥样硬化的形成与血脂异常关系密切，其中主要与胆固醇、甘油三酯有关，膳食脂肪中饱和脂肪酸、反式脂肪酸等会导致胆固醇及甘油三酯升高，长期高脂肪膳食会引起动脉粥样硬化发生的风险增加；
4、高血压：增加脂肪占膳食能量的比例，可导致血压升高，尤其是饱和脂肪酸，如牛油、奶油和猪油；

5、高脂血症：通常包括高甘油三酯血症、高胆固醇血症、混合型高脂血症、低高密度脂蛋白血症，饮食因素是引起高脂血症的重要原因，长期高脂肪膳食，高胆固醇和高饱和脂肪酸摄入以及热量过多引起超重，从而导致高脂血症。

热心网友时间：2023-09-28 12:43

动物油炒菜的时候会特别的香，很多人都喜欢吃动物油所烹调的菜肴，但是如果患有高血压的人，就不要再吃动物油脂了，动物油会加速病情恶化，下面我们来聊一下，为什么高血压患者不能吃动物性油脂。

【1】冠心病人，高血压高血脂患者应少吃或最好不吃这些含脂质过高的食物，

高血压和冠心病人在对饮食方面是特别的挑剔的，因为患有这类病情需要时常的关注自己的饮食情况，而且要坚持清淡少油的饮食原则，应少吃或者是不吃动物性油脂，因为吃后会直接使血液中的胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白等血脂升高，从而阻隔和降低了对人体有害的高密度酯蛋白的生成。

【2】高密度脂蛋白有降低胆固醇的作用，

如果血液中的高密度脂蛋白降低，就会使胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白等脂质增高，引起和加重冠状动脉太僵硬化，从而引起和加重冠心病，高血脂高血压，所以动物性油脂的摄入每天不能超过十克，最好控制在五克左右

既然都知道动物性油脂，对高血压和患有冠心病的人会有伤害，那么就不要再食用这些食品了，高血压患者应该注意自己的饮食问题，对自己的身体负责。

热心网友时间：2023-09-28 12:44

如果说我们在生活当中过量的摄入，动物性油脂，首先会引起我们饱和脂肪酸摄入过多，容易引起动脉粥样硬化性心脏病以及脑血管疾病等，特别是有冠心病，高血压的患者，应该少吃，甚至是不吃动物性油脂，因为都无性油脂含有非常丰富的饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸含量却比较低，对于患有高血压和冠心病的人来说，在饮食方面都是需要特别注意的，因为这类病人饮食要以清淡少油为主，如果说摄入过多的，动物性油脂的话，就会使患者血液当中的胆固醇，甘油三脂，低密度脂蛋白等血脂升高，这样就会降低对人体有害的高密度脂蛋白的生成，如果说血液中的高密度脂蛋白降低的话，就会使胆固醇，甘油，三脂，低迷脂蛋白等增高引起和加重冠状性动脉硬化，从而引起和加重冠心病，高血压的情况，并且摄入动物性油脂太多的话，还是会引起大肠癌变的可能性，所以我们平时在生活饮食当中，应该以合理的动物性油脂摄入和植物性油脂摄入混合，才是对身体最好的

热心网友时间：2023-09-28 12:45

日常生活中的动物油如猪油，还有蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物建议少吃。因为胆固醇成分的分子主要是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对血管的危害非常大，更容易沉积在血管壁上面，使血管垃圾会越积越多，可以造成血管狭窄。

而且饱和脂肪酸会影响肝脏对胆固醇的代谢，会促进胆固醇的吸收，胆固醇就会在心脑血管以及全身血管里面不停沉积，会造成冠心病、脑梗。

所以不建议多食用动物油，建议多吃膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维。