滴虑式咖啡制作步骤七步

发布网友发布时间：2022-06-09 04:14

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热心网友时间：2023-01-20 03:24

1.准备好茶漏和杯子。

2.烧一壶开水，茶漏、杯子用开水烫一下，剩余的开水冲热水瓶，等等倒出来的热水大约96℃。

3.准备好上海焙炒咖啡粉，其实不是完全的细粉末，是比较粗颗粒的咖啡粉。

4.焙炒咖啡粉约10克放入茶漏里，用小勺压平。

5.茶漏里倒入开水，只要一点点不要满出来，让水慢慢浸透咖啡。

6.水慢慢下去，下面就会滴出浓浓的咖啡原液，空气中飘着咖啡的香味。

7.滤干后再倒入开水，再滤，如此反复多次就能“滴滤”出半杯咖啡。

8.在2个杯子里放些奶粉和糖，根据喜好可多可少，倒入一半量的开水搅拌均匀。

9.倒入咖啡原液，搅拌均匀即是一杯香浓的奶咖。
小贴士
1、可以加奶粉和糖，也可以放牛奶和糖，如需热咖啡，牛奶可先煮至微沸，冲入咖啡，味道也相当好。
2、我家都不喜欢太浓的咖啡，所以基本上10克咖啡可以冲2杯不太浓，但奶味十足的咖啡，