发布网友 发布时间:2022-06-09 02:15
共1个回答
懂视网 时间:2023-01-14 07:27
1、我们在日常生活中挑选蘑菇的时候经常会发现白蘑菇里面有黑色,那么这样可以吃吗,实际上这样的白蘑菇是不可以吃的。因为这样的白蘑菇一般情况下说明已经存放的时间很久了,它里面所蕴含的营养物质也都逐渐的流失了,吃了对我们的身体也是没有什么好处的,而且它的口感一般都比较差,因为这样的蘑菇已经变得很老了,不适合用来吃,所以大家在挑选蘑菇的时候发现白蘑菇里面有一圈黑色最好不要购买。
2、吃蘑菇的时候要注意什么?
(1)蘑菇不要和啤酒一起吃,而且这也是食品卫生监督部门所提醒大家的,因为有科学依据证明,这二者都是比较容易过敏而且容易引发食物中毒的食物,因此二者一起使用的话会增加这种概率,为了降低食物中毒的几率所以大家在吃蘑菇的时候也一定要注意这一点。
(2)蘑菇不要和海鲜一起吃,平常很多人喜欢吃海鲜的时候炒一个蘑菇之类的菜,但实际上这样的做法是非常错误的,吃海鲜的时候最好不要吃蘑菇,因为二者都比较容易过敏,一起吃的话只会加重过敏的概率。
热心网友 时间:2023-01-19 21:41
白蘑菇里面有一圈黑色能吃,如果是一块一块的黑斑就可能代表变质,就不能吃了。
通常情况下,白蘑菇里面有一圈黑色,且未变质时,黑色代表代表白蘑菇的存放时间较久,营养物质逐渐流失,口感也较差。这样的白蘑菇是可以吃的,但是口感会发柴,并不会太好吃。
如果白蘑菇里面有一圈黑色,并且出现异味,那么这样的白蘑菇就不要食用,有异味说明白蘑菇的内部已经霉变。
选购白蘑菇的注意事项
1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的白蘑菇,七八成熟最好。
2、看颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈*则表示品质不佳,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
3、看外观。最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳;不宜挑选菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛,盖直径过大的。
以上内容参考:百度百科——白蘑菇