熟梨糕的做法,熟梨糕怎么做好吃,熟梨糕的家常做法

发布网友发布时间：2022-06-09 18:45

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热心网友时间：2024-12-04 13:04

用料
糯米粉40g
黏米粉100g
糖30g
水65g
酸末糕适量
熟梨糕的做法
买这种酸末糕，也可以换成各种果酱熟梨糕的做法步骤1
将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状（可以攥成团，一捏就散的状态）醒一会熟梨糕的做法步骤2
模具就用蛋挞模就好熟梨糕的做法步骤3
将粉类放进模具，尽量捏碎…先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实熟梨糕的做法步骤4
酸末糕只取一些就好，都是大块的要捏碎熟梨糕的做法步骤5
最好放进打碎机打碎熟梨糕的做法步骤6
打碎之后会很好过筛熟梨糕的做法步骤7
蒸锅开了之后放进去蒸10-15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕（蒸前蒸后都可以），我这是蒸前就撒好的，如果是果酱建议蒸好之后再放上熟梨糕的做法步骤8
外面卖的那种中间是没有夹馅的，只有上面有
自己做为了口感更丰富就放了一些，切开是这样的熟梨糕的做法步骤9
口感和卖的没差，切记放粉的时候撒满就不要管了千万别压实

热心网友时间：2024-12-04 13:05

简介
秋天到枫叶红首发于2014-09-22
未经允许，不得转载!
熟梨糕，承载着多少人的儿时记忆。想当年，卖熟梨糕的小贩，大部分是推着小车沿街售卖，走街串巷，只要一听到那“嗡儿嗡儿”的汽笛声，小孩子们会从四面八方闻声...(展开)
食材
主料
大米
100g

辅料
自制樱桃酱
少许
巧克力酱
少许
菠萝酱
少许
蓝莓酱
少许
自制苹果颗粒酱
少许

步骤

1.将大米放入容器内

2.加入清水

3.浸泡3-4小时，我浸泡了一夜

4.用手指能将米粒捏碎即可

5.将大米置于案板上

6.用擀面棍碾压成米粉

7.将米粉过筛

8.放入笼屉布上大火蒸20分钟

9.将模具刷上油，防止粘连

10.将米粉放入模具中

11.摆在笼屉上

12.旺火蒸制几分钟

13.取出后上面放上自己喜欢的果酱酱料

14.扣出模具即可食用啦
小贴士
正宗的熟梨糕应该是将米粉蒸熟，吃之前再放入特有的小工具上，用大火蒸透，乘热食用口感最佳。
向你推荐：大米的做法

热心网友时间：2024-12-04 13:05

适合2岁+宝宝的熟梨糕