怎么既健康又科学地吃红薯?

发布网友 发布时间：2022-06-09 21:07

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热心网友 时间：2022-06-15 07:16

给大家介绍一款简单好吃的红薯吃法。

炸红薯条

外面吃到的薯条虽然非常美味，但是总是担心不卫生、油不好、不健康，自己在家炸薯条，简单健康，而且不用担心是否是隔夜或者保存更久的存货，更何况，一包小小的薯条，一般都卖十几块钱，每次都吃不high的感觉。

转回来，咱们说说这款无油炸薯条的做法，首选选用红薯比土豆更为甜美，而且红薯的热量也比较低，同时富含纤维素，多吃红薯可以促进肠道蠕动，同时促进体内毒素的拍出，预防和缓解便秘，还能保护人体皮肤，延缓衰老，预防癌症、也有助于预防心管疾病等作用。通过空气炸锅炸的薯条，没有用到油，这样吃起来更健康，而且吃了之后也不会担心发胖，反而起到了减肥的作用。

自治炸薯条要注意几点小窍门：

1、薯条不要切得太细，因为炸的过程，薯条会变小；

2、冲洗薯条去除部分淀粉，防止表面变色；

3、煮薯条时间一定要掌握好，一般变色后再煮两三分钟即可；

4、煮好的薯条晾干或者放在冰箱中冷冻控水分，这样处理过的薯条不管是空气炸锅炸或者油炸都可以了；

爱吃薯条的亲们，动起手来吧，保证一学就会。

下面是简单的步骤操作

1、红薯去皮后切成手指粗的条状；

2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉

3、烧水，放入薯条煮

4、薯条变色在略微煮一两分钟，不要煮的太软

5、捞出来控干水分；

6、通风晾干，或者放冰箱里冷冻一个小时

7、将薯条放入空气炸锅中，200度，五分钟之后拿出来翻面，在继续5分钟即可。

哈哈，吃个够。

热心网友 时间：2022-06-15 08:34

红薯又叫“山芋”、地瓜或者红苕，是一种常见的粗粮，通常认为它富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。其实，红薯藤也可以食用，尤其是吃其嫩叶，不仅美味，药效更佳。

那么，在日常饮食中，除了经常吃红薯外，该如何健康食用红薯呢？

首先，要讲究适度原则。因其含糖量达到15%-20%，所以有糖尿病的人要少吃。身体健康的人也只能一周吃3次。否则很容易血糖超标。

其次，要注意烹饪方式。薯类食物富含淀粉和果胶，因此无论是蒸、炸、烤都很美味。尤其是冬夜街头吃一个烤红薯，是多少影视剧和人们生活中的常见画面。但有的烤红薯桶其实是用化工燃料桶改装而成的，一烤反而烤成了毒红薯；还要炸番薯条，因为油炸后破坏了红薯内的维生素结构，而且热量太高，多吃对人体非但无益，甚至有害。

总之，吃红薯注意适度和烹饪方法，就能同时吃出美味和健康来。

热心网友 时间：2022-06-15 10:09

红薯对于我来说，是一个又爱又恨的食材。爱它因为它美味诱人的气味儿，恨它也因为这个。这话是这么说的，小时候总是嘴馋看到路边的烤红薯就要爸爸妈妈给买一块，但爸爸妈妈总是嫌弃那是工业用的铁桶总是用各种理由来搪塞我，久而久之我就对它的“思念”越发的严重，直到手里有闲钱的时候我自己偷偷地买了一块，那时候还不忘记跟卖烤白薯的师傅说要糊一点儿的，但当正在享受美味儿的时候才感觉到为什么烤红薯居然是酸的，美味儿就此成了“噩梦”，但是这并不能够阻止我爱它的冲动。

于是我就开始了想怎样吃红薯才能让它闻起来美味吃起来也是一样的美味，终于让我发现了两种吃法。吃法一：拔丝红薯

拔丝红薯看似常见，但我们在家确实是不太容易做好，索性的是我们可以借助网络上的教程，一步一步手把手的来制作，至于健康不健康我还是觉得应当看你吃了多少，如果吃的量不大的话任何一种食物都会是很好的营养品，但如果吃的量很大的话任何一种美味食材都会成为砒霜，这就是“物极必反”的道理。

吃法二：贴红薯

贴红薯，顾名思义就是把红薯切片贴在热了的锅上，如果想健康一点儿的同学这里可以少放油或者不放油，但是为了美味的同学我建议还是放油，如果不介意吃炸的可以直接炸着吃。需要注意的是，如果是炸的话，一定别多吃，毕竟油星儿太大的话再吃的量大，不容易消化，最终给健康添加负担。