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怎么腌酱菜疙瘩咸菜好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:15

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热心网友 时间:2023-06-30 07:47

如何腌制疙瘩咸菜

工具/材料
材料:芥菜疙瘩、菜坛子,调料:盐、花椒、大料

操作方法

1、准备好芥菜疙瘩,去皮洗净,若有大的可以切成两半。

2、把准备好的菜坛洗干净,最好用水泡几个小时。

3、将清水加入菜坛中,若想口味不一样,可加入花椒及大料,先混合着清水烧开,晾过之后,再一起放入菜坛。

4、将去皮洗净的芥菜疙瘩先用清水泡上两天左右,在此期间还需换水2到3次。

5、两天后,将芥菜疙瘩捞出,直接放入菜坛中,每摆一层撒一次盐,摆完后还需再撒一层盐,注意盐要撒均匀。

6、腌上两天左右,就需往菜坛中加水,为了使菜坛处于封闭状态,最好在上面加上重物。

7、 若想要更入味可腌制久点;若想吃新鲜的,时间就可以相对短一点。
“酱菜疙瘩头”怎么做?

疙瘩头咸菜的做法 :疙瘩清洗干净。切滚刀块放盐腌制。表面出现皱折,三四天的时间。酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。均匀上色变得干燥后即可。装瓶中一周后即成。

咸菜疙瘩怎么腌制

腌咸菜疙瘩:准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。步骤一:芥菜冼净。步骤二:烧一锅开水。步骤三:将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出别让开水给烫熟了。步骤四:待缸中的水凉透后,再到入芥菜疙瘩。步骤五:密封20天后即可。

怎么腌酱菜疙瘩咸菜好吃

1、准备好芥菜疙瘩,去皮洗净,若有大的可以切成两半。2、把准备好的菜坛洗干净,最好用水泡几个小时。3、将清水加入菜坛中,若想口味不一样,可加入花椒及大料,先混合着清水烧开,晾过之后,再一起放入菜坛。4、将去皮洗净的芥菜疙瘩先用清水泡上两天左右,在此期间还需换水2到3次。5、两天后...

芥菜旮瘩的腌法

准备:1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮,比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。2、如果要使用花椒和大料,就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开,放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水,但最好不要使用自来水,因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。东北芥菜疙瘩的腌制方法一 把处...

疙瘩头咸菜怎么做好吃

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鱼卤淹疙瘩咸菜流程

首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉。倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖,吃时用干净不粘油的筷子取。 1、选好腌渍原料...

芥菜疙瘩可以做熟腌菜旱萝卜能做吗?

将芥菜疙瘩清洗干净,切成小段备用。将芥菜疙瘩放入一个容器中,加入适量盐拌匀,腌制20分钟至出水。将腌制好的芥菜疙瘩捞出,加入适量食醋、干辣椒、姜片、大蒜、白糖拌匀,装入密封容器中,放置冰箱冷藏即可。旱萝卜腌菜:所需材料:旱萝卜500克 盐适量 食醋适量 辣椒粉适量 大蒜适量 白糖适量 制作步骤:...

怎样腌制酱菜

1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状,再将青椒切成块状,姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中,加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白醋。4.煮沸后,将黄瓜和青椒与盐混合,腌制3小时,然后去除水分以控制干燥。5....

如何腌制咸菜好吃窍门

待水再次沸腾时倒一点花生油稍煮片刻,关火放到一边晾凉。最后把腌好的蔬菜和放凉的浆料均匀的搅拌在一起,多搅几次,装进坛中密封保存。大概15天左右,酱菜就可以吃了。小结:以上便是酱菜的两种方法,大家可以任选其一。当然还有其他的方法,大家都可以尝试一下。希望大家能吃到美味的酱菜。

如何腌制香甜可口的咸菜?

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