香芋瑶柱猪肉粽是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:07
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热心网友
时间：2023-07-05 05:28
粽子对我是带着妈妈味道回忆的！
材料
主料：糯米五斤、猪肉两斤、香芋一个、瑶柱适量；
辅料：粽叶两扎、草带两扎、盐适量、胡椒粉适量、油适量
香芋瑶柱猪肉粽
1
粽子叶要煲水煮开把叶子上面的虫子细菌杀掉，再用毛巾一片片叶子洗干净晾干
2
猪肉起油锅炒至断生加入盐胡椒粉爆香装碟待用，香芋油锅炒放入盐胡椒粉，糯米直接加入盐调味。
3
取大细适中的粽叶放好
4
在粽叶先放上一层糯米，再按次放入香芋猪肉瑶柱，
5
最后再放上一层糯米，
6
对折粽叶包起后，一定要抓紧
7
再次把两边的粽叶对折包好，就可用草带扎紧
8
用草带扎实包好的粽子
9
包好所有的粽子就放入煲大火煲滚，转中小火再煲三个半小时就完成！
小贴士
包粽子时要注意不要有开口的地方和草带要扎结实，不然煲的时候会散开。
