发布网友 发布时间:2022-04-22 09:08
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热心网友 时间:2024-03-18 20:03
绿豆粥一般为夏天去暑食用的品种,当然其它季节也同样可以饮用,同样具有清热解毒,祛暑气的功效。绿豆汤只有在炎热的夏季才会建议食用,因为,夏天气温比较高,人体容易出汗,机体上的水分损失的多,所以身体上的电解质就会出现不平衡的状态。
如果这时候来碗绿豆汤可以得到很好的缓解,除了可以帮助消暑益气止渴之外,还会及时的补充身体身体上的水分及其无机盐成分,对维持体内的电解质有很显著的效果。
有关绿豆的食谱
1、薄荷绿豆汤
主料:绿豆100g、薄荷15g。辅料:白砂糖适量。
2、百合绿豆粥
主料:绿豆30g、大米30g、红米20g、干百合10g。辅料:西米30g。
3、南瓜绿豆百合粥
主料:南瓜150g、大米20g、百合10g辅料:红米10g、绿豆10g、糯米10g。
以上内容参考:百度百科-大米绿豆粥
人民网-绿豆汤的具体功效有哪些 绿豆营养食谱该怎么吃
热心网友 时间:2024-03-18 20:04
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。
此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。
绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
绿豆汤三大人群不适宜饮用
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说,绿豆性凉,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
营养专家说,绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但三类人不适合饮用。
一类是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中,不论是中药还是西药,如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
以上内容参考 人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
以上内容参考 百度百科-绿豆粥