炸鸡是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-22 09:07

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懂视网时间：2022-09-14 09:19

1、鸡翅根洗净后，甩干水分，斩成块后加入盐，料酒，酱油，生姜，小葱，和生粉腌制3小时左右。

2、用油把花生米炸香后捞起。

3、再把鸡块用中火煎，待肉变黄后捞起。

4、再用大火炸至肉变红后捞起。

5、把炸鸡用的油倒掉，顺锅把干辣椒，葱姜蒜一起炒出香味，再把鸡块放入一起炒一分钟。

6、装入盘中，撒上之前准备好的花生米和葱花就可以享用了。

热心网友时间：2023-09-21 10:43

将鸡肉先放入事先准备好的酱料中腌制十到十五分钟，这样以确保鸡肉更入味！将油热到七分热，倒入鸡肉，期间一定要记得翻转，以防鸡肉糊掉，等炸至黄金模样，捞起！过一会再复炸一次，复炸非常重要，这会让我们的炸鸡更加酥脆！等到炸鸡呈现深*，那么就可以出锅了，这样一份香喷喷的炸鸡就做好了！最后再来点孜然，更入味噢！