熬中药是否应该盖锅盖？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:08

共4个回答

热心网友时间：2023-09-24 05:14

煮药时需要有盖子。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。这种药不宜煎煮时间过长，以免影响药效。含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材，质地轻，体积大，加盖煎煮时容易溢出，影响疗效。煎煮中药时，必须盖上锅盖，否则在煎煮过程中达不到温度，有时会影响药效。

煎制中药时可采用专用砂锅，而不是铁锅或铝锅。因为用砂锅盖煎中药可以防止药液溢出，仍不影响药效。中药混合后，还有一种在中药袋上煎药的方法。只有在医生的指导下才能煎药，这样才能达到最佳疗效。有很多中药都是医生用煎药机煎好后，直接拿回冰箱，然后加热后饮用。如果不盖上盖子，温度就上不来，药物就难以彻底煎煮，影响药物的治疗效果。熬中药不仅要盖好盖子，而且熬药的器具也有一定的讲究，最好是用砂锅熬，因为砂锅的透气性比较好，而且受热比较均匀。

除注意加盖外，一般要提前浸泡半小时左右，区分药物先煎还是后煎，加入适量的水，选择合适的温度进行煎药。煎药的具体方法应遵循专业医生的指导，保证药物的最大疗效。对于有歧义的，要进行覆盖，避免有效成分的挥发，时间宜短不宜长。同时对一些有毒或无治疗作用的成分，有时需要揭开盖子，如麻黄，其挥发油有毒，对人体有害，此时揭开盖子熬煮，有毒成分挥发。

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热心网友时间：2023-09-24 05:15

是的，肯定是需要盖盖子的，如果不盖的话，那么就会损失药效并减，这样的方式其实也是不正确的。

热心网友时间：2023-09-24 05:15

是需要盖盖子的，不盖盖子是不会损失药效的，具体要看熬中药的时间，控制好熬中药的火候，是不会导致药效消失的。

热心网友时间：2023-09-24 05:16

需要的，盖着盖子可以让一些有效的成分留在药汤里面，不会影响药效。不一定的，如果是一些普通的药是不会影响的，但是一些发散型的中药会影响的。