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生煎包为什么会僵,煎好后像死面一样,发不起来!
发布网友
发布时间:2022-04-22 09:10
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个回答
热心网友
时间:2023-09-29 16:59
发面的比例和时间没对!面食一定要在温度三十度左右发面才好!不然发不起来就成僵面了!
热心网友
时间:2023-09-29 17:00
*生煎包一般用的是发面。你这个面没有发起来。而且没有揉好。如果火大或者水太多的话,煎好,以后就像死面一样,不好吃。
热心网友
时间:2023-09-29 17:00
和面的时候水太少,活出的面太硬
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