正宗清炖甲鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 09:12

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热心网友时间：2024-01-09 21:14

锅内水开，下入处理好的甲鱼，刮掉表皮的膜，锅内烧水，把剁好的鸡肉和甲鱼下锅焯水，加入姜葱、料酒，焯开后煮两分钟捞出，锅内下猪油，炒化后下入姜葱和肉，煸炒之后加水，烧开后撇去浮沫，转入汤锅中，加入干花椒、盐，盖上盖子用小火炖1小时，把切好的杏鲍菇和笋放进去，再焖10分钟即可。

热心网友时间：2024-01-09 21:15

清炖甲鱼，首先是应当将甲鱼洗净，然后再把它的内脏全部洗干净，弄出来的
还需要将甲鱼在佛水里面焯一下的
将焯好的甲鱼，放最好是放在砂锅里面，进行清水清炖的
甲鱼清炖的过程当中，不要放任何的东西，只是开水清水清炖
填适量的水一定要多囤一定的时间，最后一两个小时
将甲鱼体内的营养物质，胶原蛋白什么的全部炖出来，炖到汤里的，这样人喝了会增加身体的免疫力，增加身体的体质的