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瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-22 09:11
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热心网友
时间:2023-07-12 01:01
方法/步骤
1
1. 瑶柱提前浸泡10分钟。排骨淖水后捞出、冬瓜祛皮切块。同时烧一壶开水。
2
2. 浸泡后的瑶柱会变软,把他们撕成小条。
3
3. 准备一个炒锅,开小火,锅热后倒入一点点油(一点点哦,够炒瑶柱就行了),下瑶柱进去,爆香。
4
4. 然后开大火,把开水倒进炒锅,接着你会看到,一分钟后整个汤会变成浓白色。汤变白后即可关火。
5
5. 将这锅白汤倒入煲汤的锅里,加入排骨、姜、冬瓜,大火煲开后转小火,煲40分钟就差不多可以了。最后喝的时候加盐。
然后,就可以喝啦,准备一小碟生抽,可以蘸排骨吃。
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