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葵籽油和香菜籽油的区别

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:03

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热心网友 时间:2023-07-04 06:24

葵花籽油是由向日葵的果实葵花籽压榨而成,葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。
葵花籽油的营养价值
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高,而亚油酸含量可达70左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。另外就是葵花籽油中的亚油酸含量和维生素的比例都是比较均衡的,这样的话就便于人体的快速吸收了,所以说葵花籽油的营养价值很高。
菜籽油的营养价值
优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。人体对于菜籽油的吸收量是很高的,具有一定的软化血管的作用,还可以延缓衰老,对于神经的调节和大脑的发育都是有很大的效果的。
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