炒面怎么做好吃不粘锅 炒面可以用挂面吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:03
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-15 19:48
【炒面配料】：面条，油菜，葱段，香葱，老抽。（其他配料根据个人口味添加）
【制作过程】：
1种煮面后，还有点硬又开始软的时候捞起来冲凉水，沥干后马上炒。或将面煮好后，捞起来迅速过凉水，沥干水然后趁热淋冷菜油，并且拌匀后备用（俗称凉面）；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入个人口味需要的配料，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、油菜、配料、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入葱，翻炒一会即成。
热心网友
时间：2022-05-15 21:06
