吃牛肚有哪些好处及功效？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:06

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热心网友时间：2022-07-13 00:41

吃牛肚的好处：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。吃牛肚的功效有：

1、牛肚性平、味甘，归脾、胃经；

2、《纲目》：“补中益气，解毒，养脾胃。”

3、治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

扩展资料：

牛肚和牛百叶的区别：牛肚和牛百叶，其实这两个都是牛的胃。

牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。

两个都是牛的胃，和牛肚的区别在与于牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑；牛百叶较薄，牛肚较厚；牛百叶一般涮来吃（比如烫火锅），牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣一起烧。

参考资料来源：百度百科-牛肚（牛肚）

参考资料来源：人民网-牛肚和牛百叶有啥区别？推荐4种美味家常做法

热心网友时间：2022-07-13 00:41

功效与作用
润肠通便、滋养脾胃、补中益气
牛肚为牛科动物黄牛或水牛的胃，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，食用牛肚可以使人精力充沛、强壮，具有润肠通便、滋养脾胃、补中益气等功效。
1、润肠通便：牛肚含有大量的胃泌素，能够改善食欲不振、消化不良，适合便秘和大便干结的人食用，具有润肠通便的作用。
2、滋养脾胃：牛肚归脾经和胃经，直接作用于脾胃，这是牛肚主要的功效，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃效果。
3、补中益气：牛肚补中益气，与健脾胃的功能相关，牛肚中本来含有的营养物质被肠胃吸收后，直接作用于肠胃，使肠胃健康、协调，间接作用于身体内其他脏腑，增强体质和中气，尤其适合身体虚弱或者患病后刚康复的人食用，益气强身。

热心网友时间：2022-07-13 00:42

牛肚的功效和作用也是非常全面的，比如说吃牛肚可以起到很好的健脾养胃，尤其是出现气血不足的情况，还有身体水肿的情况之后都可以吃牛肚来进行调理。牛肚中的营养价值含量丰富，比如说有钙元素铁元素还有蛋白质和脂肪等，可以起到补充体力，缓解身体的虚弱，起到很好的滋补功效。适量的吃牛肚还具有健脾养胃的效果，增强我们的脾胃功能，缓解脾胃虚寒的情况，出现腹胀腹痛的情况之后也可以吃牛肚缓解。

热心网友时间：2022-07-13 00:42

吃牛肚对身体的好处还是很多的。牛肚性平，味甘，历代医学多有论说：牛肚和中，益脾胃，补中益气，养脾胃。适宜脾虚者食用。