发布网友 发布时间:2022-04-22 09:16
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热心网友 时间:2023-08-19 10:52
各种乳制品,如牛奶、奶酪、奶粉等。,如果孩子家里有孩子是必不可少的。这些乳制品可以帮助促进儿童的生长发育。当然,我相信很少有孩子能抵挡住这种*,尤其是奶酪,我家总是有。过去,家里的奶酪总是在超市买。虽然尝起来美味滑腻,但总让人对它的制作工艺感到不安,于是决定自己学着做。说实话,做奶酪的方法很简单。牛奶可以用奶酪片和白糖制成。味道香浓,充满牛奶。关键是方法很简单。自己做饭比较实惠。孩子们喜欢吃用这种方法制作的奶酪棒。下面我就跟大家详细分享一下奶酪棒的制作方法。
家里自制的奶酪棒,充满浓郁的牛奶香味,简单低成本,小朋友喜欢
如何制作奶酪棒:
如何制作奶酪棒:
备用配料:牛奶150毫升,明胶片10克,奶酪片50克,白糖15克;
生产工艺:第一步,先将所有配料按要求的量准备好,准备好适量的明胶片,放入容器中,加入一些冷水,浸泡10分钟,在此过程中,准备一个不粘锅,将牛奶、奶酪片和白糖放在一起;
第二步,放在火上慢慢开始加热。加热时注意搅拌,让芝士片在里面完全融化。这时候可以关火。不要搅拌加热的牛奶混合物。让它靠边站凉;
步骤三,当温度降至50℃左右时,将之前浸泡过的吉拉定片从水中取出,控制多余的水分,将吉拉定片放入温度为50℃的牛奶混合溶液中,用工具快速搅拌,使吉拉定片在牛奶混合溶液中融化;
第四步,待凝胶片完全融化后,准备一个灌装好的模具,提前对模具进行消毒,控制其中的水分,用小勺将融化的牛奶混合液放入模具中,待全部处理后;
第五步:将盛有液体的模具放入冰箱,注意不要抖出来。冷藏近4小时后,奶酪就形成了,可以从冰箱里拿出来享用。
边肖总结:奶酪作为牛奶加工的干制品,含有牛奶的精华,具有更丰富的营养价值。儿童适当食用可以帮助补充蛋白质和钙。可以说是一种很有丰富价值的零食零食,小孩子也很喜欢奶制品。与其老是买,不如自己做。方法简单,成本还是可以承受的。用这种方法做的奶酪棒很好吃,孩子们特别喜欢。每次做的奶酪棒。
烹饪技巧:
1.你必须用冷水浸泡明胶药片。如果用热水,会使其糊化,所以奶酪棒不会成型。所以,这个你要注意。浸泡时注意摊开,不要叠在一起。;
2.加热牛奶时,用小火慢慢加热,注意不要煮沸。你可以完全融化里面的奶酪片。在这个过程中,你需要不断搅拌,防止锅糊;
3.牛奶需要干燥到50℃才能放入凝胶片。模具可以根据您孩子的喜好选择。注意不要倒得太满,差不多能满九分钟。凝固后可以放入冰箱,差不多可以消化四块。
热心网友 时间:2023-08-19 10:53
做奶酪棒之前一定要先将底筋面粉、奶酪丝、保鲜膜、盐、黄油、牛奶、烤箱材料及工具准备好。烤的时候只要烤二十五分钟就可以了。热心网友 时间:2023-08-19 10:53
牛奶加白砂糖芝士片煮开,再加入提前泡好的吉利丁片,搅拌均匀到融化,再过滤,然后分别倒入模具里冷藏定型即可。热心网友 时间:2023-08-19 10:54
可以把芝士融化之后倒入纯牛奶,然后放到模具里,放到冰箱里面去冷冻。