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龙山黄泥螺的泥螺

发布网友 发布时间:2022-06-12 22:35

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热心网友 时间:2022-07-11 18:48

学名吐铁。《辞源》中载有泥螺条:“即吐铁,宁波出泥螺,状如蚕豆,可代充海错。”在“吐铁”条,则载有:“软体动物、一名泥螺,俗称黄泥螺,状如蜗螺而壳薄,吐吞含沙,沙黑如铁,至桃花时味乃美、腌食之,一作土铁。”泥螺为宁波著名特产。宁波著名学者全祖望有“年年梅雨后,万瓮入姑胥”之记述。泥螺在宁波沿海均有产,每年桃花季节,泥螺肚内的“铁”吐尽,肉质鲜嫩而无泥茎,称“桃花泥螺”为上品,并以产于慈溪龙山一带为佳,俗称“龙山黄泥螺”。[1]

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