辫子椰蓉面包怎么做
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发布时间：2022-06-13 15:01
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热心网友
时间：2023-10-14 03:14
高粉 两杯
鸡蛋 一个
牛奶 一袋
黄油 25克+20克
椰蓉 50克
蛋黄 一个
盐 一小匙
糖 一大匙+15克
椰蓉辫子面包的做法
高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好，用面包机发好面团以后，均匀分成8份，排气滚圆，松弛15分钟
这个时候可以做椰蓉馅，20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀，如果觉得干，可以适量加点牛奶
松弛好的面团擀成椭圆形
均匀铺上一层椰蓉馅
顺长卷起来，松弛15分钟
搓成长条状，两条交叉起来
折过来变成四股编辫子
四个辫子都编好后排入烤盘
烤箱预热一分钟，将烤盘放进烤箱，再放入两杯开水，进行二次发酵
发至原来的两倍大以后，取出刷蛋液
烤箱175度预热，中层上下火，烤20分钟即可
